07 octobre 2017

Poulet Basquaise

C'est encore la saison des Poivrons. Alors, j'en ai profité pour cuisiner un Poulet à la mode Basquaise. Facile à réaliser, qui a mijoté tout seul, dans ma cocotte en fonte. Je l'ai servi avec des petites coquillettes complète, qu'il est possible de remplacer par du riz.    Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 4 cuisses et 4 hauts de cuisses de Poulet (ou un Poulet entier, découpé) - 150 gr de Lardons Fumés (certains mettent du Chorizo, très bon également) - 2 Poivrons ( j'ai choisi un jaune et un vert, après à vous... [Lire la suite]