Courgette 6

Sur Instagram, sur le joli compte de "le_jardin_acidule", j'ai vu passer un joli Flan aux Courgettes, il y avait également de la Scarmoza Fumée et j'y ai rajouté de la Mozzarella pour le Flan que j'ai cuisiné Dans Ma Cuisine.
Ce Flan aux Courgettes est parfait pour un Dîner en semaine et si il vous en reste coupé en cubes pour présenter lors d'Apéro au jardin ... Il est parfait Chaud ou Froid ... Du coup, vous pourrez le cuisiner un soir et le servir le lendemain ou l'emporter dans votre Lunch Box ...
C'est la pleine saison des Courgettes, à vos spatules ...

 

Ingrédients pour 6 personnes :

Courgette 1

- 6 à 8 Courgettes

- 1 boule de Scarmoza Fumée

- 1 boule de Mozzarella

- 6 Oeufs

- 300 ml de Crème Fraiche 

- Beurre pour le moule, une noisette

- Sel et Poivre 

 

Préparation : 

- Couper les Courgettes en rondelles, après les avoir lavé, les saler poivrer et les cuire à la vapeur 10 minutes.

Courgette 2

- Battre les Oeufs en omelette, ajouter la Crème et mélanger au fouet, saler poivrer.

Courgette 3

- Placer les rondelles de Courgette pré cuites "en paquet" (voir les photos), intercaler des morceaux de Scarmozza, verser le mélange Oeufs-Crème, ajouter au dessus les morceaux de Mozza.

Courgette 4

- Cuire au four à 200°, durant 40 minutes.

Courgette 5

- Servir chaud seul ou accompagné de Viande ou Poisson, ou bien froid le lendemain ...

Courgette 7