12 octobre 2019

Chia Pudding

Pourquoi les Graines de Chia sont intéressantes à intégrer dans notre alimentation ?Tout d'abord, elles sont mucilagineuses, c'est à dire qu'elles possèdent autour de la graine, un gel qui lorsqu'il va être au contact d'un Lait (par exemple ou de tout autre liquide) elles vont se développer X 10 et former quelque chose de crémeux. Mais leur intérêt principal est qu'elles contiennent des Oméga 3, des Acides gras que nous n'integrons pas suffisamment dans notre alimentation (que l'on retrouve également dans les Poissons des Mers... [Lire la suite]