Week End en Région Bourgogne

Nous avons la chance d'avoir un joli point de chute en région Bourgogne, dans la maison de campagne de Ma Petite Soeur et de Mon Beau Frère.
Nous allons assez régulièrement, les rejoindre lorsqu'eux même y séjournent, afin d'y partager de trés agréables moments.
La Maison est située au milieu des bois, l'intérieur possède autant de charme que l'extérieur.

Ici on lit, on rit, on joue aux cartes, on écoute de la musique (ou le hululement de la chouette. Hélas ce week end le brame du cerf n'avait pas encore débuté), on cuisine, on jardine, on dort, on mange (dimanche midi des Girolles, les dernières sans doute de la saison), on traine chez les brocanteurs et antiquaires, on se ravitaille sur les marchés de produits locaux.
Bref ici on vit au ralenti et on profite pleinement de la vie en mode slow life.

Aujourd'hui, j'ai eu envie de partager encore une fois, nos jolies adresses :

Je crois en tout premier lieux que je vais "encore" vous parler du Marché de Toucy, un des plus beaux marchés de France, où l'on trouve beaucoup de produits régionnaux et même d'un peu plus loin, tous de très bonne qualité.

"Monsieur Lapin" c'est ainsi que nous l'avons surnommé, qui propose tout un tas de produits autour de ce léporidé. Cela va du classique Pâté de Lapin mais qui peut être décliné avec d'autres saveurs (comme ce week end Lapin au Jardin : Pâté de Lapin avec quelques légumes, ou Pâté de lapin aux écorces de Citron), au Pâté de Lapin en Croûte, de Paupiettes ou Rôtis de Lapin, de Saucisson de Lapin. Tous plus délicieux les uns que les autres. Nous ne rapartons jamais de Toucy sans acheter sur ce stand quelques produits.

Il y a aussi le stand, où nous achetons chaque fois aussi, le parmesan, mais aussi du Fromage de Brebis qui vient du Larzac.

Mais aussi un autre stand de Fromages de Chèvre, il y en a d'autres sur le Marché, beaucoup de producteurs dans la Région.

Et puis le stand de Salaison du Pays d'Othe, artisan de Bourgogne (conserverie de la tuilerie), pour les Filet Mignon séchés, mais aussi les Saucissons sans aucun additif.

Celui où nous achetons des Oeufs et aussi du Poulet (sans OGM).

Celui où il y a un super Pain au levain : La Boulangerie à la Ferme de Charny.

De nombreux stands de Légumes mais aussi de Champignons, selon la saison des Girolles ou des Cèpes.

Notre Brocanteur Antiquaire préféré : Harold Brunelli également à Toucy. Chez qui nous craquons de temps en temps ...

Mais nous sommes également tout près de Guedelon et ça il faut absoluement visiter avec ou sans enfants ...

Et notre Restaurant préféré reste Le Moulin de Corneil à Mezilles, où nous nous sommes encore régalés samedi soir ...

Terrine de Mamie

Tiramisu à la chair de Tourteau, crème de poivon et Écrevisses

Tataki de Filet Mignon, carpaccio de tomates et vinaigrette de betterave

Ris de Veau grillé, risotto d'épautre et coulis d'étrille truffé

Filet de Boeuf grillé, crème à la graine de moutarde et croutons d'andouille

Carré de Cochon de lait rôti au miel et pimants d'Espelette

Encore un joli week end en excellente compagnie ...