Dans la Cuisine de Françoise

14 novembre 2012

Madeleines

Après la sortie de "Fils Chéri" du service d'orthopédie vendredi soir dernier, dès le lendemain "Grande Fille Chérie" est partie en urgence à la maternité et samedi 16 heures 46, le 10/11/12 est né Mattéo devenu en moins d'un quart de seconde "Petit Fils...

Posté par Dans la Cuisine à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Oeufs, Sucre, Beurre, Farine, Levure, Bordier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 octobre 2012

Kougelhopf

Voila déjà quelques mois (au printemps, il me semble) nous avions parlé de desserts avec Ludivine et par son intermédiaire avec Didier B. Qui m'avait plus ou moins mis au défi de réaliser un Kougelhopf ! C'est un gâteau que j'avais réalisé par le passé,...

Posté par Dans la Cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Beurre, Farine, Rhum, Lait, Levure de Boulangerie, Amandes effilées, Sucre Glace, Raisins secs

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

24 octobre 2012

Pain d'Epices

Encore une recette faite pour le dîner de samedi soir, ce Pain d'Epices a parfaitement accompagné le Foie Gras avec un verre de vin blanc d'Alsace (vin rapporté par "Ma Soeur et Mon Beau Frère" de leur séjour en septembre en Alsace). Mais bien entendu...

Posté par Dans la Cuisine à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Oeufs, Beurre, Sucre Roux, Farine Complète, Ecorce d'Orange Confite, Levure, Mélange d'Epices Pain d'épices

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 octobre 2012

Financiers

Et voici la recette des Financiers qui ont accompagné la trilogie des desserts d'enfance du dîner de samedi soir ... Ingrédients : - 5 Blancs d'Oeufs - 200 gr de Beurre - 180 gr de Sucre Glace - 80 gr de Farine - 1 cc de Miel - 80 gr de Poudre d'Amandes...

Posté par Dans la Cuisine à 09:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Miel, Beurre, Farine, Blanc d'Oeuf, Amandes effilées, Poudre d'Amandes, Sucre Glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2012

Les Cookies d'Anaïs

"Fils Chéri" aime particulièrement les Cookies, c'est pourquoi depuis quelques temps déjà je m'essaie à toutes les recettes que je trouve ici et là ... Seulement chaque fois j'ai droit au même commentaire : "pas aussi bons que ceux d'Anaïs" c'est pourquoi...

Posté par Dans la Cuisine à 09:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Beurre, Farine, Pistache, Levure de Boulangerie, Amande, Cassonade, Noix, Noix de Macadamia, Noix de Pécan, Pépites de Chocolat

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 août 2012

Meringues chez Sylvia

En Vacances dans le Sud de la France, nous avons mangé à plusieures reprises chez nos amis Steve et Sylvia. A l'occasion d'un de ces dîners, Sylvia a fait une mayonnaise maison, et s'apprêtait à jeter 2 Blancs d'Oeufs, sur ce, je lui ai proposé de confectionner...

Posté par Dans la Cuisine à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sucre, Sel, Blanc d'Oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2012

Cheesecake Traditionnel

Et voici encore une recette que ma collègue Odile m'a transmise ... Un Cheesecake, j'en entend parler depuis déjà un long moment, sans compter toutes ces recettes dans les magazines et sur les blogs ! Mais dans toutes ces recettes diverses et variées,...

Posté par Dans la Cuisine à 10:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Oeufs, Crème Fraîche, Sucre, Vanille, Beurre, Fromage Blanc, Fromage Cheesecake, Shortbread

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2012

Charlotte aux Fruits Rouges

Il reste encore des Fraises et surtout des Framboises à ramasser au jardin ... Du coup après en avoir manger au jardin, en cuisine avec un peu de sucre glace là Guillaume et Thomas (son ami depuis le CE1) s'en sont chargés en même temps qu'ils révisent...

Posté par Dans la Cuisine à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Crème Fraîche, Sucre, Charlotte, Biscuits, Boudoirs, Fromage Blanc, Fruits Rouges

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2012

Cannelés de Bordeaux

Ingrédients pour 16 Cannelés : - 2 jaunes d'Oeufs + 3 Oeufs - 300 gr de Sucre en poudre - 3/4 de litre de Lait - Une gousse de Vanille - 1 morceau de Beurre - 225 gr de Farine - 1 CS de Rhum - 1 CS d'Huile Préparation : - Séparer les 2 blancs des jaunes...

Posté par Dans la Cuisine à 09:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Oeufs, Sucre, Vanille, Beurre, Farine, Rhum, Lait, Huile, Bordeaux, Spécialité Bordelaise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

1 avril 2012

La Colomba (Brioche en forme de Colombe)

Jeudi dernier était notre "journée filles à Maman", comme nous la nommons avec ma soeur ... (en fait journée que nous nous octroyons ma soeur et moi même pour passer la journée avec notre Maman, afin de faire toutes les choses obligatoires : démarches...

Posté par Dans la Cuisine à 15:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pâques, Italie, Brioche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 > >>