Dans la Cuisine de Françoise

26 août 2012

Courgettes sautées ail et persil

Toujours pendant Nos Vacances avec "Fils Chéri" et ses Trois Potes (soit les Quatre Mousquetaires, comme je les appelai). Après leur avoir fait découvrir la Tisane à la Verveine, après leur avoir confectionné une salade ou encore une autre, après leur...

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Tags: Ail, Persil, Courgettes, Huile d'Olive

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7 août 2012

Mousseline de Courgettes

Pour utiliser des Courgettes en quantité, j'ai confectionné une Purée de Courgettes avec quelques Pommes de Terre (elles aussi tout droit arrivées du jardin de Marylène) pour accompagner un Filet de Lingue au Lait de Coco, dont la recette va suivre ......

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Tags: Ail, Persil, Courgettes, Paprika, Huile d'Olive, Pommes de terre, Curry, Piment

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23 juillet 2012

Courgettes sautées et Coulis de Tomates

Mais oui ! Je suis une fille chanceuse à qui l'on offre des Courgettes ... Y'a des filles à qui l'on offre des Bouquets de Roses, et bien vous voulez que je vous dise ? Je ne les envie pas ! Moi j'ai des Courgettes en présent et cela suffit grandement...

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Tags: Ail, Origan, Oignons, Courgettes, Huile d'Olive, Coulis de Tomates

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17 juillet 2012

Gratin de légumes type Tian

Lundi soir, j'ai fait une ultime recette avec la dernière grosse Courgette de Marylène ... J'ai fait une sorte de Tian, je dis bien une sorte, parce que dans le Tian, les légumes sont alignés les uns à côté des autres se chevauchant légèrement et que...

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Tags: Ail, Tomates, Aubergine, Oignons, Huile d'Olive, Pommes de terre, Poivrons, Coeur de Boeuf, Fleur de Sel, Herbes de Provence, TCourgettes

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9 juillet 2012

Comme une Ratatouille

La Ratatouille, je ne la confectionne jamais de la même façon, cela dépend en fait de mon humeur et des ingrédients qui se trouvent dans ma cuisine ... Cette fois ci, je l'ai cuisiné avec quelques légumes frais et j'ai ajouté un demi sachet de "poêlée...

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Tags: Ail, Tomates, Aubergine, Oignons, Courgettes, Mozzarella, Huile d'Olive, Poivrons

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27 juin 2012

Cocottes de semoule, oignons et tomates

J'avais envie d'un accompagnement facile, rapide mais plein de saveurs (faut pas abuser quand même) avec mes brochettes au BBQ, ce week end (mais oui il a fait beau sur la région parisienne samedi. Ne parlons pas de dimanche, j'en suis encore toute dépitée...

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Tags: Basilic, Tomates, Fleur de Sel de Noirmoutier, Oignons Blancs, Semoule

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28 mai 2012

Aubergines "en pizza"

J'ai trouvé dans le magazine Truffaut n°54 (celui qui couvre avril-mai-juin 2012), une recette qui m'a tout de suite attiré, à celles et ceux qui s'étonnent, dans ces petits magazine (gratuits) il y a en plus d'articles sur les plantes, les fleurs et...

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Tags: Ail, Olives Noires, Tomates, Aubergine, Parmesan, Huile d'Olive, Thym

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18 mai 2012

Fèves au chorizo

Un dîner sans les enfants, pas vraiment envie de faire l'assiette habituelle Viande-Légumes ... Et un sachet sorti de mon congélateur plus tard : qu'est ce que je vais pouvoir faire avec mes Fèves ? Les fèves il faut avouer que c'est un légume que nous...

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Tags: Chorizo, Fèves, Picard surgelés

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11 avril 2012

Choux de Bruxelles, lardons, échalottes, crème

Oui je sais que ce n'est plus vraiment la période des Choux de Bruxelles, mais il se trouve que j'en avais congelé durant l'hiver, un surplus acheté sur le marché ... Et comme ce n'est pas un légume plébiscité à la maison ! Comme chez vous sans aucun...

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Tags: Choux de Bruxelles, Lardons, Echalotes

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2 avril 2012

Caponata Sicilienne recette Weight Watchers

Cette recette est extraite du livre : "Coups de Coeur Gourmands" du très célèbre WW, j'aime la faire pour accompagner mes Pâtes (oui, nous sommes de gros consommateurs de pâtes sans pour autant être italiens ...) ou bien je l'utilise en guise de Légumes...

Posté par Dans la Cuisine à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives Noires, Aubergine, Weight Watchers

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