28 juin 2012

Cheesecake Traditionnel

Et voici encore une recette que ma collègue Odile m'a transmise ... Un Cheesecake, j'en entend parler depuis déjà un long moment, sans compter toutes ces recettes dans les magazines et sur les blogs ! Mais dans toutes ces recettes diverses et variées, j'y perdais mon latin. Alors l'autre jour, on aborde le sujet au travail entre collègues et là "Super Odile" (ma sauveuse) me dit qu'elle, elle a La Recette de base, qu'elle est simple à réaliser, qu'elle a toujours beaucoup de succès chez elle, ect ... Alors je vais débuter par celle... [Lire la suite]
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27 juin 2012

Cocottes de semoule, oignons et tomates

J'avais envie d'un accompagnement facile, rapide mais plein de saveurs (faut pas abuser quand même) avec mes brochettes au BBQ, ce week end (mais oui il a fait beau sur la région parisienne samedi. Ne parlons pas de dimanche, j'en suis encore toute dépitée ...). Comme vous l'avez déjà constaté, j'utilise beaucoup la Tomate dans ma cuisine ... De plus cela faisait bien longtemps que je n'avais pas sorti de leur placard, les jolies cocottes que ma soeur m'avait offert pour ma fête ... Du coup ni une ni deux, je sors les cocottes en... [Lire la suite]
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25 juin 2012

Poivrons Marinés (recette d'Hassiba)

Mon Amie Hassiba m'a confié "Sa Recette" (Top Secrète) de Poivrons Marinés ... Elle a dit : "Simplissime" ... Alors je me suis lancée, parce que j'Adore les manger chez elle, et que j'ai envie d'être indépendante (et bien oui, je fais ma crise d'adolescente, rayon cuisine) ... Allez, je partage avec vous aussi ...   Ingrédients : - des Poivrons Corne de Boeuf (Hassiba dit que leur peau est plus fine) 4 rouges et 4 verts (pour varier les goûts) - Huile d'Olive - Oignons (pour moi nouveaux parce que c'est de saison, qui... [Lire la suite]
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23 juin 2012

Brasserie Mollard (Paris quartier Gare Saint Lazare)

Ma Soeur et mon Beau Frère (petite précision : je peux dire mon Beau Frère car c'est un Bel Homme, l'Amoureux de ma Soeur, que je ne peux pas appeler ma Belle Soeur, malgré qu'elle le soit également : Jolie ... Bref ...) nous avaient offert au Noël 2010  une Box (y'a pas d'erreur, nous ne sommes pas prompts à utiliser nos cadeaux, malgré qu'ils nous fassent extrêmement plaisir. Peut être pour continuer à rêver, de comment nous pourrions les utiliser !). Et samedi dernier, nous retrouvant tous les deux en tête à tête "Mari... [Lire la suite]
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19 juin 2012

Spaghettis aux Crevettes et Sauce Oursin au Safran (sauce Oliviers & Co)

Cette recette est une recette de chez Olivier & Co proposée avec les produits qu'ils vendent. Pour cette recette j'ai acheté deux pots de Sauce Oursin & Safran, pour le reste j'avais déjà des produits similaires dans mes placards. Ils vendent principalement des Huiles d'Olive ou des produits qui en sont dérivés, mais également des Sauces et de petites choses à tartiner pour l'apéro. Ils ont des boutiques dans les villes principales et également un site internet où les achats sont possibles avec une livraison à domicile. Et... [Lire la suite]
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18 juin 2012

Charlotte aux Fruits Rouges

Il reste encore des Fraises et surtout des Framboises à ramasser au jardin ... Du coup après en avoir manger au jardin, en cuisine avec un peu de sucre glace là Guillaume et Thomas (son ami depuis le CE1) s'en sont chargés en même temps qu'ils révisent une dernière fois leurs fiches pour l'épreuve d'histoire-géo (épreuves anticipées du BAC) de demain ... J'ai décidé de confectionner une Charlotte que j'apporterai au travail demain ... J'ai pris du Fromage Blanc 0% pour Emilie qui a repris le régime et du sucre de régime pour... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Eton Mess (ou comment une Pavlova fût renversée)

Aujourd'hui c'était la Fête des Pères ! Alors il fallait que je confectionne un dessert digne de ce nom pour mon "Mari Charmant" ... De plus j'ai promis à Ludivine de trouver des desserts originaux pour qu'elle puisse concourir dignement face à son voisin qui visiblement "touche sa bille" niveau desserts, ce qui n'est malheureusement pas mon cas, comme vous avez pu le constater je ne suis pas très sucré et du coup je n'en cuisine pas beaucoup non plus ! Donc je voulais quelque chose d'original et de facile ... L'Eton Mess remplit... [Lire la suite]
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15 juin 2012

Filet de Julienne aux échalotes et crème fraîche

  Cette semaine dans mon Super U, les promotions ont envahi le rayon poissons. C'est pourquoi hier j'ai cuisiné des Coquilles Saint Jacques (achetées 18 euros 90 le kilo décortiquées), que des Crevettes (à 7 euros 90 le Kilo) attendent dans le bas du frigo une idée de recette pour demain, que j'ai gratté vidé et mis au congélateur deux kilos de belles Sardines Bretonnes (2 euros le kilo), en attendant que le Soleil ce timide daigne Enfin montrer le bout de son nez ! Et moi rapide comme Lucky Luke, je dégainerai mes... [Lire la suite]
14 juin 2012

Blog d'une Amie

Je vous mets le lien du Blog de mon Amie Ludivine qui est super sérieuse et qui régulièrement pratique Weight Watchers pour déloger les kilos superflus avant qu'ils ne s'installent !!! Du coup elle reste Belle et Svelte ! En plus d'être Sympa ! C'est Pô Juste que certaines cumulent autant. Mais bon on ne va pas débattre ici de ce qui est juste ou pas ... En plus elle a le mérite de partager avec nous ses recettes, alors on va pas en plus jouer les mauvaises copines !!!  Bref que vous soyez au régime ou pas, allez y faire un... [Lire la suite]
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14 juin 2012

Spaghettis aux Coquilles Saint Jacques et Citron Confit

Voilà un "long" moment que je ne vous ai pas proposé une recette avec des Pâtes !!! Bien entendu ce n'est pas faute de ne pas en avoir cuisiné durant tout ce temps ! Mais plutôt parce que c'était des recettes que j'avais déjà partager avec vous ! Hier au soir j'ai fait Encore des Spaghettis mais cette fois ci avec des Coquilles Saint Jacques et du Citron Confit (le même utilisé pour la Tajine de Poulet au Citron Confit) rappelez vous donc du citron confit au Sel ... La Recette :  Ingrédients pour 3 Personnes : - 9 Coquilles... [Lire la suite]