Dans la Cuisine de Françoise

13 avril 2012

Pâtes sauce champignons, coeurs d'artichauts, ricotta, magrets de canard

Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de Champignons de Paris (pelés émincés) ( frais ou surgelés) - 4 Coeurs d'Artichauts (frais ou surgelés) - 2 Échalotes - 8 CS de Ricotta - 6 CS de Crème fraîche liquide - 100 gr de Magrets de Canard - Sel et Poivre...

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Tags: Pâtes, Champignons, Echalotes, Coeur d'Artichaut, Magret de Canard

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12 avril 2012

Lasagnes à la Bolognaise

Cette recette est une recette pour réaliser de façon simplifiée des Lasagnes Bolognaises. J'entends déjà certains d'entre vous, lever les bras au ciel et se lamenter : "Mama Mia, mais ce n'est pas la vrai recette des Lasagnes Bolognaises !" ... Effectivement...

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Tags: Ail, Pâtes, Tomates, Oignons

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11 avril 2012

Choux de Bruxelles, lardons, échalottes, crème

Oui je sais que ce n'est plus vraiment la période des Choux de Bruxelles, mais il se trouve que j'en avais congelé durant l'hiver, un surplus acheté sur le marché ... Et comme ce n'est pas un légume plébiscité à la maison ! Comme chez vous sans aucun...

Posté par Dans la Cuisine à 19:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Choux de Bruxelles, Lardons, Echalotes

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10 avril 2012

MERCI

MERCI à vous qui me suivez depuis 2 mois, jour pour jour ... MERCI à vous qui parlez de mon Blog autour de vous ... MERCI grâce à vous aujourd'hui j'ai passé la barre des 1 000 Visiteurs ...

Posté par Dans la Cuisine à 22:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 avril 2012

Sauce Tomates de Base

Cette Sauce Tomates est une base qui peut être utilisée pour faire des sauces tomates plus élaborées, il suffit alors de rajouter -des Câpres -des Anchois et du Vin Blanc -des Lardons ou de la Pancetta -des Poivrons -des Champignons -du Céleri branches...

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Tags: Ail, Basilic, Tomates, Oignons

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8 avril 2012

Poulet en Tajine aux citrons confits, pruneaux, miel, courgettes

Niveau : Moyen Temps de préparation 45 min et de cuisson 1 heure Ingrédients pour 8 personnes : - 6 Cuisses et 6 Hauts de Cuisses de Poulet - 4 CS d'Huile d'Olive - 2 Oignons émincés - 3 CS d'épices Cinq Parfums (anis, fenouil,coriandre,cannelle, cumin)...

Posté par Dans la Cuisine à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Citron, Courgettes, Miel, Poulet, Pruneaux

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7 avril 2012

Lotte rôtie Sauce aux Olives noires de Jamie Oliver

Cette recette est extraite du livre Cook de Jamie Oliver, qui est un cuisinier extrêmement connu au Royaume Uni, il officie sur les chaînes de télévision anglaises où il promouvoit une cuisine simplifiée, accessible à tous les cuisiniers. Avec Cherie...

Posté par Dans la Cuisine à 12:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Ail, Olives Noires, Citron, Lotte, Persil, Recette de Chef

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4 avril 2012

"Wing Heng" restaurant asiatique Lognes

Restaurant Wing Heng Place des Libertés Publiques 77185 Lognes 01 60 17 32 18 Aujourd'hui je vais vous parler de "notre cantine" du mercredi midi ! Avec mon fils, nous avons notre petit rituel depuis de nombreuses années déjà, le mercredi midi jour des...

Posté par Dans la Cuisine à 18:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Restaurant

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3 avril 2012

Pissaladière

Niveau : Facile Temps de Préparation 30 minutes et Cuisson 30 + 20 + 10 minutes Points WW par personne : 4 pts 5 Ingrédients pour 6 personnes : - Pâte à Pizza 260 gr - 1 kg d'Oignons émincés - 3 gousses d'Ail - 30 Câpres au vinaigre - 12 filets d'Anchois...

Posté par Dans la Cuisine à 06:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Anchois, Câpres, Olives Noires, Oignons, Huile d'Olive

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2 avril 2012

Caponata Sicilienne recette Weight Watchers

Cette recette est extraite du livre : "Coups de Coeur Gourmands" du très célèbre WW, j'aime la faire pour accompagner mes Pâtes (oui, nous sommes de gros consommateurs de pâtes sans pour autant être italiens ...) ou bien je l'utilise en guise de Légumes...

Posté par Dans la Cuisine à 06:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Olives Noires, Aubergine, Weight Watchers

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