01 juin 2013

Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix (selon Sophie Dudemaine)

Ce soir "Fils Chéri" fête ses 18 ans avec ses Ami(e)s ... Alors, dès hier au soir, j'ai commencer à préparer, quelques "bricoles", comme ce cake salé, qui est un des classiques des Cakes de Sophie. Bien entendu j'ai varié quelque peu les proportions (je vous indique ça dans les ingrédients). Ce cake peut être servi tiède avec une salade verte, ou comme je l'ai fait froid (donc préparé la veille, ce qui peut s'avérer pratique pour un picnic ou une soirée entre amis au jardin). Bref un classique qui a toute sa place lors d'une soirée... [Lire la suite]

30 mai 2013

Sauté de Boeuf à l'Orange et au Cumin (Recette Weight Watchers, extraite du livre "Les Irrésistibles")

Cela ne vous a sans doute pas échappé, ces temps ci, sur mon blog, des recettes un peu plus light se font la part du lion ... Mais même si le temps ne le laisse pas présager, l'été va arriver ... Et comme j'ai bien envie, faute de jouer à la James Bond girl, d'au moins rentrer dans mon maillot de bain et bien c'est mission commando : la chasse aux kilos ... Parce qu'il faut bien le dire l'hiver et le mauvais temps ont été propices aux petits plats un peu riches et malheureusement comme nombre de femmes (je parle des femmes,... [Lire la suite]
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29 mai 2013

Supions ou Chipirons ou Encornets ou encore encore Calamars à la Tomate et Chorizo

En fait cette recette peut tout à fait être réalisée avec des Calamars, des anneaux d'Encornet ect ... Moi je les ai réalisé avec de petits Supions  qui me criaient : "Achètent moi ..." d'une seule et même voix lorsque je suis passée au rayon poissonnerie de mon supermarché ... Et ils étaient si jolis, respirant la fraîcheur et le grand large, que je les ai rapporté à la maison, pour les cuisiner au plus vite ; je vous entend : "Quelle ingrate, trahir leur confiance ainsi, quelle barbare !" ... Ingrédients pour 6 personnes... [Lire la suite]
28 mai 2013

Crumble aux Pèches ou aux Brugnons

Sur ce Blog, pas encore de recette de Crumble, qui est pourtant un dessert d'une simplicité enfantine à réaliser. Selon la saison, le choix des fruits peut varier à l'infini. To Crumble en anglais signifie Tomber en miettes (et c'est tout à fait cette impression que l'on peut avoir lorsque l'on fait ce type de préparation) ... En général en Angleterre le Crumble est confectionné avec des Fruits sur lesquels une couche de portions équitables de sucre-farine-beurre sont posés. C'est d'ailleurs en Angleterre que nait cette recette... [Lire la suite]
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27 mai 2013

Hachis Camargais (Recette Weight Watchers, extraite du livre "Coups de Coeur Gourmands")

Aujourd'hui, une recette célèbre du programme Weight Watchers ... Alors n'allez pas croire que c'est une recette réservée aux personnes désirant perdre du poids, car c'est avant tout une recette équilibrée, qui apporte tous les nutriments nécessaires lors d'un repas, donc une recette à faire et à emporter dans votre "gamelle" ou "bento" pour un déjeuner au boulot, ainsi vous aurez toute l'énergie nécessaire pour terminer une journée de travail ... N'oubliez pas d'emporter également un laitage et un fruit ... A la maison "Mari... [Lire la suite]
25 mai 2013

Crevettes au Curry Vert et Lait de Coco accompagnées de Pommes de Terre et Choux Fleurs

Aujourd'hui un plat Fastoche (comme "d''hab") qui s'avère complet. Ou quand l'Asie s'associe à la Bretagne, en même temps les bretons étant de grands voyageurs, ils ont souvent utilisés les épices rapportées de leurs lointains voyages ... Alors si vous cherchez encore un plat pour votre déjeuner de Dimanche midi (Fêtes des Mères ou pas ...) celui ci sera tout à fait adapté à un dimanche qui s'annonce une fois encore sous le signe de la pluie et de la fraîcheur ... Les vieux dictons ne fonctionnent plus : "Avril, ne te découvres pas... [Lire la suite]

22 mai 2013

Fajitas ou comment réaliser un plat quand on ne cuisine jamais

Mesdames, cela ne vous a pas échappé Dimanche prochain, c'est la Fête des Mères ! D'ailleurs comment est ce que cela vous aurait échappé ? Votre boîte aux lettres déborde de prospectus en tous genres (de bijoux, d'électroménager et mille autres choses) ... Alors je ne sais pas si vous êtes comme moi, mais ce que je préfère entre TOUT c'est que l'on me prépare à manger lors de ces Occasions Spéciales ... Et je ne sais pas si là encore on se rejoint, mais "Mari Charmant", tout charmant qu'il soit, n'est pas le Roi des Fourneaux... [Lire la suite]
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21 mai 2013

100 000 Visiteurs : MERCI

Aujourd'hui pas de Recette mais je veux vous dire : MERCI Au boulot nous avons un Patient, d'ailleurs avec ma collègue : "La Jolie Emilie" (avec un prénom pareil si ce n'est pas le cas, ce doit être dur les années de scolarité ...) aujourd'hui on se disait : "Tu as vu l'évolution ?  Avant on disait un Malade, depuis quelques années c'est un Patient ! (en même temps t'as intérêt d'être patient ces dernières années parce que des médecins ça devient rare et du coup tes rendez vous tu les attends, et puis d'ailleurs pas que... [Lire la suite]
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20 mai 2013

Pan amb Tomàquet (sorte de Bruschetta à l'Espagnole)

Malgré le mauvais temps qui sévit sur l'hexagone, je partage aujourd'hui ma recette du Pan amb Tomàquet, tel que nous l'avons mangé à Barcelone (comme par exemple au Mirableau). L'été va bien finir par arriver (c'est mon côté éternellement optimiste ...) et cette recette trouvera toute sa place sur vos tables pour accompagner vos barbecues et déjeuners en terrasse sous le soleil ... (allez Hauts les Coeurs ! Rien que de l'écrire j'y crois ...). Avec ses saveurs méditerranéennes ces petites tartines sont à elles seules un voyage ...... [Lire la suite]
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19 mai 2013

La Pampa (Restaurant Castelldefels Catalogne Barcelone Espagne)

Aujourd'hui une autre adresse de Restaurant aux environs de Barcelone, une station balnéaire au sud de cette grande ville, où vous ne manquerez pas de vous rendre, si vous êtes sur Barcelone et que vous êtes véhiculés ou pas d'ailleurs parce que des bus desservent Castelldefels depuis Barcelone. Cette jolie station balnéaire ne manquera pas de vous séduire pour ses longues plages qui s'étirent le long de vastes promenades piétonnes (si larges que tous les sportifs si cotoient : comme les Rollers, les Vélos, les Coureurs, ou encore... [Lire la suite]
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