13 janvier 2020

Spaghettis alle Vongole (Pâtes aux Coques)

Ce n'est un scoop pour personne, les Pâtes et Nous : c'est une grande histoire d'amour ...Alors après les agapes des Fêtes de Fin d'Année, nous avons allégrement repris nos habitudes en méthode alimentaire et réintégré les Pâtes dans nos menus.Les Spaghettis alle Vongole, nous font irrémédiablement à un voyage en Italie, un petit restaurant de bord de mer, où nous avions mangé pour la première fois ce plat délicieux ...   Ingrédients pour 2 Personnes : - 500 à 600 gr de Coques ou Palourdes - 1/2 bouquet de Persil - 4... [Lire la suite]
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13 décembre 2019

Conchiglioni au Poulet Épinards et Tomates Cerises

Parce que même si Les Fêtes de Fin d'Année approchent à grands pas, nous ne consommons pas tous les jours de l'Avent, du Saumon ou du Foie Gras ...Alors aujourd'hui, je vous propose une recette toute simple de Pâtes, parce que chez nous Les Pâtes on ne s'en lasse pas ...   Ingrédients pour 4 personnes : - 500 gr de Conchiglioni Rigati - 500 gr d'Épinards en Branches surgelés - 4 poignées de Tomates Cerises - 500 gr d'Escalopes de Poulet - 2 CS d'Huile d'olive - 4 CS de Pesto - Parmesan râpé pour servir   ... [Lire la suite]
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13 novembre 2019

Pâtes au Saumon et Brocolis

J'aime les Pâtes, ce n'est pas un scoop pour ceux qui me suivent ici. Mais pour changer, j'ai eu envie de tester des Pâtes à base de Légumineuses, ici des Pennes aux Lentilles Corail.Aujourd'hui, je vous propose une recette de Pâtes avec du Saumon et des Brocolis, le tout nappé d'une Sauce Onctueuse.Encore un Plat Comfort Food pour affronter le temps qui se fait de plus en plus frisquet ...   Ingrédients pour 1 personne : C'est une assiette que j'ai réalisé, pour moi seule un midi ... - 1 tête de Brocolis - 75 gr de... [Lire la suite]
13 septembre 2019

Pâtes aux Boulettes et Légumes

Vous connaissez maintenant, cette passion des Pâtes qui nous anime, dans cette maison ...Fils Chéri pourrait en manger au petit déjeuner, enfant Fille Chérie en mangeait au goûter ...Je pense que nous leur avons transmit au moins ça ! L'Amour des pâtes ...Aujourd'hui, je vous propose des Pâtes avec des Légumes de fin d'été (des Courgettes, des Tomates, des Poivrons) et des Boulettes que j'ai confectionné à base de Boeuf et Chair à Farcir. Si vous ne souhaitez pas mettre de Porc, pour que vos Boulettes de Boeuf restent moelleuses, je... [Lire la suite]
03 octobre 2017

Sauce Tomates au Thon au Thermomix

J'ai refait Ma Sauce Tomates au Thon, celle que je sers avec des Pâtes, qui a toujours son petit succès et qui est si simple à réaliser. Pour simplifier encore plus le truc, cette fois ci, je l'ai réalisé avec le Robot Thermomix. Alors, pour celles qui possèdent le fameux robot, plus aucune excuse pour ne pas se régaler de cette Sauce qui fera de vos Pâtes, une assiette complète ... Cette Recette diffère, bien entendu, un peu de celle d'origine, puisque je la réalise en fonction de ce que je possède dans Ma Cuisine ...   ... [Lire la suite]
19 avril 2017

Lasagnes au Thon

A la Maison, les Pâtes et Nous : c'est Une Histoire d'Amour. Les Lasagnes sont relativement faciles à réaliser c'est de plus un Plat Convivial par excellence. Il est tout à fait possible de réaliser ma recette en doublant les doses, pour une gande tablée, la veille et de les faire réchauffer le jour même, accompagnées d'une Salade Verte, cela vous permet de faire une Soirée Sympa au pied levé, en anticipant un peu.   Ingrédients : - 12 Feuilles de Lasagne (pâtes sèches) si vous utilisez des Pâtes fraîches la cuisson en sera... [Lire la suite]
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10 janvier 2017

Farfalles aux Brocolis et sa Sauce aux Lardons

Les Pâtes et Nous, c'est une véritable histoire d'Amour. J'aime bien les associer aux légumes de saison, c'est ainsi qu'aujourd'hui j'ai cuisiné du Brocolis pour l'associer aux Farfalles et une Sauce crémeuse. Le Brocolis s'associe aussi parfaitement à une Sauce Tomates (si vous ne voulez pas de Crème et de Lardons). Un Plat complet, bien réconfortant.   Ingrédients pour 4 Personnes : - 400 gr de Farfalles - 200 gr de Lardons fumés - 3 CS de Vin Blanc sec (type Riesling) - 250 ml de Crème liquide - 1 grosse tête de... [Lire la suite]
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29 décembre 2016

Pâtes au Saumon Fumé d'entre deux Fêtes

Aujourd'hui, une recette simple et rapide, qui vous permetra d'utiliser vos restes de Saumon Fumé. Cela dit s'il ne vous reste pas de Saumon Fumé, il est tout à fait possible d'en acheter pour réaliser cette Recette un peu Festive, qui nous permet de rester un peu dans l'esprit Fêtes de Fin d'Année.   Ingrédients pour 2 personnes : - 200 gr de Pâtes (la variété que vous aimez et qui vous convient) - 120 gr de Saumon Fumé - 1 CS d'Huile d'Olive (j'ai utilisé une Huile d'Olive saveur Homard afin de rester dans l'Esprit et... [Lire la suite]
06 novembre 2016

Coquilletto aux Petits Pois et Jambon (Coquillettes comme un Risotto)

En ce Dimanche, je vous propose un Plat tout simple qui va plaire aux plus Petits, Chez Nous "Petit Fils Chéri" s'en est régalé, pendant son week end chez Papy et Mamie ... Il est même tout à fait possible de le réaliser avec Les Enfants, pour les plus Petits perchés sur un tabouret, leur donner la cuillère en bois à tourner, ils vont adorer avoir cette grande responsabilité; La douceur gustative des ingrédients va leur plaire, les couleurs vont égayer leur assiette. Un Plat simple et  un peu élaboré à la fois, qui change des... [Lire la suite]
19 juillet 2016

Pâtes au Chorizo Olives Tomates confites et Parmesan

Pour débuter cette semaine, une Recette simplissime de Pâtes ... Qui selon les températures, pourra se manger chaude ou froide ... Vous l'avez déjà compris, chez nous, les Pâtes sont une institution, très très régulièrement, elles font notre dîner, suivie d'un fruit, c'est pour nous le repas le plus simple, le plus rapide mais surtout qui reste savoureux. Plus d'une fois, un paquet de Pâtes nous sauve de l'éternel question : "Qu'est qu'on mange ?". Aujourd'hui ce sont des Olives, de la Tomates, du Chorizo et du Parmesan qui sont... [Lire la suite]