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Dans la Cuisine de Françoise
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11 mai 2020

Mijoté de Poulpe à la Tomate et à la Menthe

Mijoté de Poulpe à la Tomate et à la Menthe
Cette recette est "encore" une recette d'un magazine Thermomix ..Mais encore une fois, vous pouvez tout à fait vous en iinspirer pour la réaliser sans robot ...Vous connaissez déjà, pour ceux qui me suivent ici, que les Calamars, Poulpes, Suppions et...
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26 janvier 2020

Thon Sauce Sésame

Thon Sauce Sésame
Pour tout vous dire nous sommes un peu dans notre "période" Poissons et produits de la mer ...Et comme ce week end débute le Nouvel An Chinois ... J'ai opté pour des Pavés de Thon, que j'ai cuisiné avec une Sauce au Sésame. J'ai accompagné ce Thon avec...
3 juillet 2019

Maquereau in Saor ou à la Vénitienne

Maquereau in Saor ou à la Vénitienne
Aujourd'hui, je vous propose une rcette typique de la Vénitie et plus particulièrement de Venise.Cette recette est réalisée avec des Sardines, qui sont ensuite proposées en Apéritif. Si vous passez par Venise, ne manquez pas de goûter aux Ciccheti, la...
21 juin 2019

Tartare de Crevettes Papaye et Mangue

Tartare de Crevettes Papaye et Mangue
Lorsque les températures se font lourdes et orageuses, à la maison, nous avons des envies de Plats Frais, comme ce Tartare de Crevettes Papaye et Mangue, que nous a confectionné "Fils Chéri" ... Ingrédients pour 2 personnes : - 270 à 300 gr de Crevettes...
3 juin 2019

Cabillaud et Moules au Lait de Coco à la Thaï

Cabillaud et Moules au Lait de Coco à la Thaï
J'ai déjà fait trois fois, cette recette de Cabillaud et Moules au Lait de Coco, qui à la base est une recette de Picard Surgelés, à l'origine avec seulement des Moules auxquelles j'avais ajouté du Cabillaud accompagné de Riz, pour en faire un Plat Complet.La...
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31 mai 2019

Poke Bowl de Thon comme à Hawaï

Poke Bowl de Thon comme à Hawaï
Aujourd'hui je vous propose un Poke Bowl, un plat originaire d'Hawaï. Dans la recette originale, on retrouve du Thon Rouge cru mariné dans de la Sauce Soja. En accompagnement du Poisson, on ajoute de l'Avocat , des Algues, des Noix de Cajou ou de Macadamia,...
10 mars 2019

Ragoût de Poulpe

Ragoût de Poulpe
Et je vous propose, aujourd'hui, une énième recette de Poulpe !Il faut bien le dire, même si je n'ai pas d'origines méditerranéennes (Grèce, Portugal, Espagne) j'ai une attirance indéniable pour le Poulpe ...Cette fois ci je l'ai cuisiné comme un Ragoût,...
12 novembre 2018

Cabillaud aux Poireaux crémeux

Cabillaud aux Poireaux crémeux
Je propose rarement des recettes de poisson, et pourtant nous aimons particulièrement en manger à la maison et en plus la recette que je vous propose aujourd'hui est très facile à réaliser. Pour ceux qui veulent alléger la recette, ils utiliseront de...
5 août 2018

Tartare Saumon et Mangue

Tartare Saumon et Mangue
Avec ces températures estivales, nos envies de Tartares se font pressents. Bon chez nous, c'est plus souvent Tartare de Poisson, quoique vous en trouverez également à base de Viande, il vous suffira de rentrer le mot Tatare dans la barre de recherche...
4 juin 2018

Salade de Poulpe (une énième version)

Salade de Poulpe (une énième version)
Oui, je sais : il y a déjà pléthore de recette à base de Poulpe ici ! mais que voulez vous, j'adore manger du Poulpe, je ne m'en lasse pas. je dis bien Je, parce que d'autres à la maison même si ils aiment, n'adore pas autant que moi, la Salade de Poulpe...
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