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Dans la Cuisine de Françoise
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22 avril 2016

Ceviche de Saumon

Ceviche de Saumon
Les beaux jours reviennent et avec eux, les Tartares et Ceviches en tous genres. Aujourd'hui, je vous propose un Ceviche, qu'est ce que c'est, se demandent certains ? Le Ceviche est un plat d'Amérique Latine, préparé à base de Fruits de Mer ou de Poissons,...
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18 avril 2016

Filet de Julienne aux Echalotes et Crème Fraîche

Filet de Julienne aux Echalotes et Crème Fraîche
Cette Recette, qui date de 2012, a beaucoup de succès sur le Blog. Parfois les Recettes les plus simples ... En même temps, elle n'a pas usurpé son succès, car elle simple et rapide à réaliser, pour malgré tout nous apporter son plein de saveurs, tout...
4 avril 2016

Blanquette de Cabillaud

Blanquette de Cabillaud
Oui, vous avez bien lu ! Il ne s'agit pas de Veau cette fois ci, mais bel et bien de Cabillaud, que j'ai utilisé pour confectionner ma Blanquette. Une Blanquette de Poisson, cela change un peu de la Viande (une jolie alternative, pour Moi qui m'en écarte...
27 mars 2016

Tataki de Thon en Salade (Recette très très copiée sur Vital Food)

Tataki de Thon en Salade (Recette très très copiée sur Vital Food)
J'aime particulièrement ce Magazine : Vital Food ! J'y trouve chaque fois de jolies recettes saines et colorées. J'en réalise à chaque fois. Et là, j'ai eu très envie de partager avec vous celle du Tataki de Thon, qui se trouve dans le dernier numéro...
21 mars 2016

Tartare de Saumon Avocat et Pamplemousse

Tartare de Saumon Avocat et Pamplemousse
Cette semaine qui précède le Week End de Pâques, je vous propose des recettes de Poisson, des Légumes qui sentent le Printemps et des Recettes simples pour faire de ces Fêtes Pascal, un moment gourmand, sans complications. Bien entendu, vous pouvez aller...
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18 février 2016

Pavé de Cabillaud et ses Aromatiques

Pavé de Cabillaud et ses Aromatiques
Dernièrement, j'ai cuisiné Dans ma Cuisine, du Cabillaud avec des Aromatiques, qui vous feront penser à l'Asie, mais le but premier était de faire un plat sain avec du Gingembre et de la Citronnelle pour combattre de vilains virus hivernaux qui avaient...
27 janvier 2016

Croques Gaufres au Saumon Fumé

Croques Gaufres au Saumon Fumé
Un soir de semaine, j'ai eu envie de faire un Dîner type sur le pouce un peu plus élaboré qu'une Tartine. Alors avant de partir pour une séance de Cinéma avec "Mari Charmant" j'ai rapidement fait des Gaufres avec le Moule à Gaufres de chez Tupperware....
6 novembre 2015

Calamars en Persillade

Calamars en Persillade
Pour cette recette de Calamars en Persillade, j'ai choisi d'ajouter quelques ingrédients Thaï, afin de faire voyager nos papilles vers des contrées un peu plus lointaines ... La recette est simple et peut être réalisée rapidement pour un soir, en rentrant...
11 septembre 2015

Moules à la Thaï

Moules à la Thaï
Cela faisait plus d'un mois, qu'une envie de Moules me titillait les papilles ... Quand vendredi dernier, mes pupilles ont été attirées par ces jolis mollusques, sur l'étal de mon poissonnier ... Sauf que "Mari Charmant" en avait mangé au restaurant dans...
10 juillet 2015

Pain de Lotte ou Pâté de Lotte

Pain de Lotte ou Pâté de Lotte
Quoi faire quand en pleine semaine de canicule le Frigo Congélo vous lâche ? Ne riez pas, des malheurs d'autrui, ce n'est pas bien ! Ne reste pus qu'à refourguer à votre progéniture la moitié de la Viande (à consommer dans la semaine), faire une Omelette...
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