30 janvier 2015

Chandeleur : la Fête des Chandelles : Crêpes ou Galettes

Lundi 2 Février, comme tous les ans, le 2 Février, soit 40 jours après Noël, c'est la Chandeleur. Alors, faites chauffer vos crêpières, prêts, feu, sauter ... Si vous n'avez pas beaucoup de temps en semaine, rien ne vous empêche d'avancer la petite party crêpes à dimanche ...  Tous les ans, je vous raconte une petite histoire ayant trait à la Chandeleur. Cette année, j'ai trouvé cette légende encore plus ancienne, que toutes celles que je vous ai conté précédemment. Remontons dans la Mythologie Grecque : Déméter déesse... [Lire la suite]

12 mars 2014

Moules Frites comme à la Braderie de Lille

Nous sommes en plein dans la période de Carême, moment de l'année, où selon la religion catholique, il est préconisé de manger plus léger et ce jusqu'à Pâques ... Même si l'on n'est pas pratiquant, une période allégée, à ce moment de l'année est plutôt la Bienvenue. De plus les jours meilleurs dont nous bénéficions cette année, nous incitent à oublier un peu les plats en sauces ... Alors, à nous Poissons et Mollusques en tous genres ... Pour tout vous dire lorsque je suis partie chez le poissonnier, c'était pour y trouver des... [Lire la suite]
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05 septembre 2012

Galettes ou Crêpes au Sarrasin

Pourquoi est ce que je classe ces Galettes dans la catégorie "Plats d'Ailleurs" ??? Parce que lorsque je passe quelques jours en Bretagne, je suis tellement déconnectée que je suis "Ailleurs". Ou bien lorsque je me rappelle "Ma Tante Gilberte", qui fabriquait des seaux entiers de pâte à crêpes (au sarrasin, bien sûr) à Trébeurden, là encore cela me transporte "Ailleurs" ... Ce souvenir d'enfance me remplit d'émotions et je me souviens de tous ces cousins et cousines, toute cette ribambelle de petits, mais aussi de grands (car... [Lire la suite]
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