750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Dans la Cuisine de Françoise
Dans la Cuisine de Françoise
Newsletter
Visiteurs
Depuis la création 3 528 913
28 janvier 2013

Soupe de Boeuf de Bangkok (ou tout du moins à la mode ...)

Soupe de Boeuf de Bangkok (ou tout du moins à la mode ...)
Une autre recette de Soupe, à consonance asiatique, plutôt Thaï, avec du Boeuf cette fois pour changer de celles déjà présentées au Poulet (Soupe de Poulet à la Citronnelle ou Soupe Japonnaise au Poulet ou Ramen ou encore Soupe au Poulet Asiatique ...)....
Posté par Dans la Cuisine à 07:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Champignons,  Boeuf,  Coriandre,  Curry,  Nuoc Nam,  Soupe,  Bouillon,  Thiercelin,  Olivier Roellinger,  Vermicelles de Riz,  Asiatique,  Bangkok,  Ciboule,  Citron Keffir,  Pok Choy,  Pousse de Bambou

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
19 janvier 2013

Potage Saint Germain (aux Pois Cassés et Saucisses Fumées)

Potage Saint Germain (aux Pois Cassés et Saucisses Fumées)
Aujourd'hui, je vous propose "Encore" un Potage, mais en même temps avec la neige qui perdure sur la Région Parisienne, je subodore que vous êtes comme moi et que les soupes, potages et compagnie vous font envie ... La première édition de ce potage remonte...
Posté par Dans la Cuisine à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Crème Fraîche,  Beurre,  Bouillon de Légumes,  Croûtons,  Pois Cassés,  Saucisses Fumées

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
16 janvier 2013

Potage Crabe et Asperges

Potage Crabe et Asperges
Encore une recette de potage. En même temps c'est complètement de saison, avec cette neige qui est réapparue sur la région parisienne (et pas que ...) avec ces feux de cheminées, ces jours qui sont encore trop courts (à mon goût) ... Les Soupes, Bouillons,...
Posté par Dans la Cuisine à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Asperge,  Bouillon de Légumes,  Lait de Coco,  Crabe,  Vermicelles de Riz

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
11 janvier 2013

Velouté de Choux Fleurs ou comment utiliser un reste de Purée de Pommes de Terre

Velouté de Choux Fleurs ou comment utiliser un reste de Purée de Pommes de Terre
Aujourd'hui, il ne s'agit pas véritablement d'une recette, mais plutôt d'une astuce que j'utilise en cuisine ... En fait lorsqu'il me reste beaucoup de purée de Pommes de Terre maison, soit je fais un Hachis Parmentier ou bien je l'utilise en base de...
Posté par Dans la Cuisine à 08:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Choux-Fleurs,  Oignons,  Purée de Pommes de Terre,  Bouillon de Légumes

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
9 janvier 2013

Soupe Asiatique au Poulet

Soupe Asiatique au Poulet
Les Fêtes sont passées, les jours rallongent ... Et pourtant nous sommes toujours en hiver, cette semaine le froid est à nouveau là (du moins sur la région Parisienne). Alors quoi de mieux pour nous réchauffer et nous cocooner que des Soupes complètes,...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Champignons,  Coriandre,  Sauce Soja,  bouillon de Poule,  Soja,  Escalope de Poulet,  Pâte de Curry Rouge,  Sauce Huitre,  Epices 5 Parfums,  Huile de Sésame,  Maïs,  Pâtes de Blé

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
31 décembre 2012

Soupe au Potimarron, Abricots et Marrons

Soupe au Potimarron, Abricots et Marrons
Aujourd'hui une Soupe ou Velouté (tout dépendra de comment vous déciderez de la mixer) que vous pourrez servir ce soir dans de petites verrines sur votre Buffet de ce 31 Décembre 2012 ... A moins que vous ne préfériez la garder précieusement pour ces...
Posté par Dans la Cuisine à 08:20 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Cumin,  Huile d'Olive,  Potimarron,  Marrons,  Olivier Roellinger,  Poudre des Fées,  Abricots

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
13 décembre 2012

Bouillon de Légumes maison (recette Anne Sophie Pic)

Bouillon de Légumes maison (recette Anne Sophie Pic)
Si vous me suivez régulièrement, vous vous souvenez sans doute de ma halte sur la Route des Vacances à Valence chez Anne Sophie Pic (Billet du 11 Aout 2012) et mes "Petits Trésors" rapportés (Billet du 6 Septembre 2012) parmi eux se trouve le Livre :...
Posté par Dans la Cuisine à 12:02 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Champignons de Paris,  Clous de Girofle,  Poireaux,  Céleri,  Poivre Blanc,  Thiercelin

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
6 décembre 2012

Velouté aux Champignons de Paris

Velouté aux Champignons de Paris
La soupe d'aujourd'hui est un Velouté aux Champignons, elle se réalise en 15 minutes si ce sont des champignons surgelés qui sont utilisés, un peu plus longs si ce sont des frais ... Alors même si vous êtes pressés n'hésitez pas à la réaliser ... Ingrédients...
Posté par Dans la Cuisine à 10:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Crème Fraîche,  Champignons,  Echalotes,  Beurre,  Bouillon de Légumes,  Champignons de Paris,  Velouté,  Bouillon de Volaille,  Baies de Szechuan

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
4 décembre 2012

Velouté de Petits Pois-Oignons et ses Lardons

Velouté de Petits Pois-Oignons et ses Lardons
Je crois que je suis partie pour une semaine "Soupes" ... Aujourd'hui je re visite une recette printanière : Les Petits Pois, Lardons, Oignons nouveaux. Mais en soupe ! Je vous entend mais elle déraisonne Françoise ! Des Petits Pois, des Oignons nouveaux...
Posté par Dans la Cuisine à 08:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Lardons,  Crème Fraîche,  Bouillon de Volaille

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
3 décembre 2012

Soupe aux Légumes d'Hiver

Soupe aux Légumes d'Hiver
Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais lorsque le mois de Décembre démarre avec les rayons des supermarchés qui affichent tous ces produits festifs, je me laisserai bien tenter par tous ces ingrédients plus alléchants les uns que les autres et par...
Posté par Dans la Cuisine à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Carotte,  Oignons,  Pommes de terre,  Poireau,  Bouillon de Volaille,  Céleri Rave

Partager cet article

Vous aimez ?
0 vote
Publicité
<< < 10 11 12 13 > >>
Publicité
Archives
Recherche
Contacter le propriétaire du blog
Articles récents
Derniers commentaires
Catégories
Publicité