03 décembre 2018

Croque au Khale et Chèvre

Voilà, Décembre a débuté sous le signe de la Fête et de l'Amitié, pour nous, samedi : puisque nous avons fêter les cinquantes ans d'un ami ...Mais Décembre ou pas, cette année, j'ai décidé cette année de rester raisonnable et de ne pas débuté dès les premiers jours du mois avec que des Plats Festifs ! Je vais alterner ceux ci avec des Plats plus équilibrés, afin de ne pas prendre des kilos supperflus et ne pas surcharger mon système digestif.Donc aujourd'hui, une recette "raisonnable" pour un dîner de Décembre, mais bien entendu,... [Lire la suite]

23 novembre 2018

Feuilleté au Jambon Champignons Mozzarella

Aujourd'hui, je vous propose un Feuilleté au Jambon Champignons Mozzarella, que j'ai réalisé pour un Dîner. La préparation de ce Feuilleté ne demande pas tant de temps qu'il ne pourrait y paraître à sa lecture, pendant la cuisson au four, vous pourrez faire autre chose ... Ce Feuilleté accompagné d'une Salade Verte en fera un Plat Complet pour un Soir.   Ingrédients pour 3 à 4 personnes : - 1 Pâte Feuilletée - 3 tranches de Jambon - 250 gr de Champignons de Paris - 1 CS d'Huile - 125 gr de Mozzarella - Sel et Poivre ... [Lire la suite]
09 mars 2018

Tarte Brocoli Saumon

  C'est Vendredi, journée où nous aimons manger du Poisson, même si nous en consommons plus souvent que ce seul jour de la semaine. Aujourd'hui, je vous propose une Tarte Brocoli Saumon, qui change un peu de la Tarte Saumon Épinards que je vous ai déjà proposé ici. Comme c'est encore un peu l'hiver, pensons à manger des Supers Aliments, tel que le Brocoli : il est composé presqu’entièrement d’eau (90%), il contient beaucoup de fibres, est riche en divers minéraux (potassium, calcium, phosphore, magnésium), compte peu de... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
29 mars 2017

Tarte aux Poireaux Chorizo et Chèvre

A la Maison, nous aimons les Tartes salées pour Nos Dîners. Cela nous fait office de Repas Complet, accompagnée d'une Salade Verte et pour terminer un Fruit. C'est rapide à réaliser, si l'on utilise une Pâte du commerce, et cela cuit seul au four en 20 minutes, le temps de vaquer à une autre occupation. Pour cette Tarte, j'ai choisi d'associer du Poireau à du Chorizo et du Fromage de Chèvre : cela s'accorde bien et nous permet de patienter encore un peu avant les Légumes de Printemps, que j'attend avec impatience.   ... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
26 décembre 2016

Flans aux Épinards

Une petite recette qui fera un Dîner entre les deux Fêtes, tous les élements y seront présents pour en faire un Repas complet, pour deux personnes dans ce cas, sinon pour quatre personnes s'il s'agit d'un Accompagnement ou d'une Entrée. Les Épinards sont une source d'Anti Oxydants, ils sont également riches en Magnésium. Leur consommation entre Noël et Nouvel An est une bonne idée.   Ingrédients pour 2 ou 4 Personnes : - 300 gr d'Épinards branches surgelés déjà décongelés - 3 Oeufs - 100 gr de Gruyère râpé - 200 ml de... [Lire la suite]
08 décembre 2016

Croustade aux Champignons et aux Marrons

C'est l'Automne, et c'est la saison des Champignons, pour cette Croustade il est tout à fait possible d'utiliser les Champignons que vous souhaitez et comme l'on approche de Noël dans cette Croustade il y a aussi des Marrons. Vous pourrez la servir en Tartelettes Individuelles ou comme Moi en Tarte Familiale. En Entrée ou en Plat principal pour un Dîner. Tous les parfums de l'Automne et des Fêtes associées.    Ingrédients pour 4 Personnes : - 2 Pâtes Feuilletées - 300 gr de Champignons (j'ai utilisé des Champignons... [Lire la suite]

05 octobre 2016

Tarte au Fromage de Chèvre

L'Automne nous provoque des envies de plats un peu plus riches et cocoon. C'est ainsi que pour un soir, j'ai eu envie de réaliser une Tarte avec du Fromage de Chèvre. Le tout accompagné d'une petite Salade Verte et c'était Parfait ! Parfaitement Parfait ! Là vous me maudissez, vous avez la Pub en tête ...   Ingrédients pour une Tarte 6 personnes ou 4 si Gourmands : - 1 Pâte Feuilletée (là du commerce. Peut également être réalisé avec une Pâte Brisée) - 1 Bûche de Chèvre - 100 à 150 gr de Gruyère râpé - 200 ml de Lait -... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
13 mai 2016

Clafoutis de Courgettes au Saumon Fumé et Fromage de Chèvre

Nous avons profité du Pont de l'Ascension, pour "descendre" dans le Lot et Garonne chez "Belle Maman". D'ailleurs je vous inclus quelques jolies prises de vues de la jolie ville de Marmande et vous parle très vite de notre journée sur le Bassin d'Arcachon ... Bref revenons à notre Recette du jour : un Clafoutis de Courgettes au Saumon Fumé et Fromage de Chèvre. J'ai réalisé cette recette Dans la Cuisine de la Maman de "Mari Charmant" et comme nous nous sommes bien régalés, je l'ai re faite sitôt rentrés Dans Ma Cuisine, pour un... [Lire la suite]
28 avril 2016

Pizza Thon et Tomates

Ce sont encore les Vacances pour la Région Parisienne, nous allons éviter de parler du temps qui est plutôt hivernal alors que nous l'espérions printanier. Alors oublions les BBQ et Cie, pour nous tourner vers des Plats qui nous réchauffent, sans oublier d'être conviviaux. Une Pizza Maison est un plat qui plaît à tous, Enfants et Parents, les ingrédients de celle ci en font un plat équilibré et peu gras.   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 Pâte à Pizza (soit Maison, soit du Commerce) - 1/2 pot de Sauce Tomate (du... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
03 mars 2016

Tarte aux Endives Caramélisées

L'Hiver n'a pas encore dit son dernier mot ! En tous les cas, en Région Parisienne, même si les journées ensoleillées font notre Bonheur, les températures plus que frisquettes nous donnent des envies de Légumes d'Hiver. J'avoue que je bave sur le vert tendre des Asperges, des Petits Pois, des Haricots plats dont nous abreuvent les Magazines de Cuisine. "Bientôt Bientôt" chante cette petite voix dans ma tête ... En attendant, j'ai refait, pas tout à fait à l'identique, une des première recette de ce Blog : Une Tarte aux Endives qui... [Lire la suite]