22 décembre 2017

Saumon en Croûte

Voici, encore une recette pour les Fêtes de Noël et de Fin d'Année : un Saumon en Croûte. j'ai trouvé cette jolie recette, sur le Blog "Les Recettes de Virginie", je ne l'ai pas suivi à la lettre, mais m'en suis beaucoup inspiré. Cette recette peut être présenté sur vos tables pendant Ces Fêtes ...   Ingrédients pour 6 personnes : - 1 Filet de Saumon de 800 gr environ (sans la peau) - 2 Blancs de Poireaux - 2 Carottes - 2 Échalottes - 2 CS d'Huile d'Olive - Sel et Poivre (4 Baies et Baies Roses) - 1 Oignon - 2... [Lire la suite]

28 octobre 2017

Calamars et Chorizo, Couscous à la Grecque (Recette Jamie Oliver)

Cette recette est extraite du livre de Jamie Oliver "Jamie en 15 minutes". Bon en vérité, il vous faudra un peu plus que 15 minutes pour préparer ce joli plat complet, mais sincérement Rapide Facile et Savoureux sont les trois adjectifs qui le distingue.    Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr d'anneaux de Calamars - 1/2 Chorizo (environ 80 gr) - 2 Poivrons (1 Rouge et 1 Vert) - 12 Olivres Noires  - 2 gousses d'Ail - 1 CS de Miel - 1 CS de Vinaigre de Xérès - 1 Bouquet de menthe fraîche - 150 gr... [Lire la suite]
20 septembre 2017

Soupe à la Tomate et Raviolis Épinards Ricotta

Aujourd'hui je vous propose une Soupe Complète et Rapide : une Soupe à la Tomate et Raviolis Épinards Ricotta. Tout cuit dans la même cocotte et est prêt en 20 minutes. L'idéal pour un dîner prêt rapidement, les soirs de boulot.   Ingrédients pour 4 personnes : - 3 gousses d'Ail - 1 gros Oignon - 1 CS d'Huile d'Olive - 800 gr de Tomates fraîche (c'est la pleine saison, il est encore temps d'en profiter, sinon des Tomates pelées en boîte) - 1 cc de Sel - 1 cc d'Origan ou Sariette - 500 gr d'Eau - 100 gr de Crème... [Lire la suite]
25 février 2017

Curry de Pois Chiches aux Épinards

J'aime pour les Dîners, des Plats Végétariens, mais j'aime encore plus que ceux ci soient goûteux et pleins de saveurs. Les Plats Indiens et les Curry en tous genres sont une grande source d'inspiration pour Moi. Ce Curry est complet et apporte tous les éléments nécessaires pour un Dîner.   Ingrédients pour 3 personnes : - Un reste de Riz Parfumé Thaï cuit que j'avais d'une autre Recette, mais vous pouvez faire cuire du Riz Basmati parfait avec ce Plat - 2 cc de Sel - 2 Oignons jaunes  - 2 CS d'Huile d'Olive - 3... [Lire la suite]
12 février 2017

Assiette du Soir : Bonsoir (Crevettes, Épinards, Quinoa, Coulis de Poivrons)

Oui, je sais Mon Titre ne vous parle pas, mais en fait si je vous énumerais tous les Ingrédients de cette assiette, cela faisait un titre à rallonge, genre : Crevettes Sautées sur lit d'Épinards accompagnées de Quinoa et son Coulis de Poivrons. Ne vous inquiétez pas, même si il y a 4 Ingrédients, La Recette se réalise facilement en moins de 20 minutes. Une Assiette complète pleine de jolies couleurs.    Ingrédients pour 2 personnes : - 160 à 200 gr de Quinoa (ou un autre mélange à base de Quinoa et Boulgour) - 200 gr... [Lire la suite]
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26 décembre 2016

Flans aux Épinards

Une petite recette qui fera un Dîner entre les deux Fêtes, tous les élements y seront présents pour en faire un Repas complet, pour deux personnes dans ce cas, sinon pour quatre personnes s'il s'agit d'un Accompagnement ou d'une Entrée. Les Épinards sont une source d'Anti Oxydants, ils sont également riches en Magnésium. Leur consommation entre Noël et Nouvel An est une bonne idée.   Ingrédients pour 2 ou 4 Personnes : - 300 gr d'Épinards branches surgelés déjà décongelés - 3 Oeufs - 100 gr de Gruyère râpé - 200 ml de... [Lire la suite]