05 août 2019

Légumes à l'Italienne (comme des Antipasti)

Vous connaissez maintennant, mon amour des Légumes et de la Cuisine Italienne. Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous trouvez dans les bons restaurants italiens, proposée souvent en guise d'Antispasti ... Nous nous consommons ces légumes en accompagnement de Grillades réalisées au BBQ, avec éventuellement un Féculent (semoule, riz). Mais j'en fais aussi une base de Salade, dans une Salade de Pâtes. Il est également possible de les proposer en accompagnement de Foccacia à l'Apéro. Réalisez cette recette la veille, afin que... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 13:58 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,

13 juillet 2019

Flan aux Courgettes et Fromages

Sur Instagram, sur le joli compte de "le_jardin_acidule", j'ai vu passer un joli Flan aux Courgettes, il y avait également de la Scarmoza Fumée et j'y ai rajouté de la Mozzarella pour le Flan que j'ai cuisiné Dans Ma Cuisine.Ce Flan aux Courgettes est parfait pour un Dîner en semaine et si il vous en reste coupé en cubes pour présenter lors d'Apéro au jardin ... Il est parfait Chaud ou Froid ... Du coup, vous pourrez le cuisiner un soir et le servir le lendemain ou l'emporter dans votre Lunch Box ...C'est la pleine saison des... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 10:44 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , ,
30 juin 2019

Smoothie à la Pastèque

Aujourd'hui va être encore une chaude journée, comme c'est Dimanche, bon nombre d'entre Vous profiterez de ce jour de repos, pour faire farniente au Jardin ...N'oubliez pas de vous hydrater ... Et pourquoi pas avec ce délicieux Smoothie à la Pastèque ...   Ingrédients pour 4 Verres : - 500 gr de Pastèque (conservée au frigo) - 1/2 Citron Jaune pour son Jus - 1 et 1/2 Citron Vert Bio - Si vous en avez envie, vous pouvez "allonger" votre Smoothie Pastèque avec de l'Eau Gazeuse   Préparation : - Couper des... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 09:05 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , ,
21 juin 2019

Tartare de Crevettes Papaye et Mangue

Lorsque les températures se font lourdes et orageuses, à la maison, nous avons des envies de Plats Frais, comme ce Tartare de Crevettes Papaye et Mangue, que nous a confectionné "Fils Chéri" ...   Ingrédients pour 2 personnes : - 270 à 300 gr de Crevettes épluchées  - 1/2 Papaye - 1/4 de bouquet de Coriandre - 2 Citrons Verts ou 1 Jaune pour leur Jus ou Jus en Bouteille 3 CS - 1 cc de Sel - 1/2 Mangue fraîche ou 3 tranches de chez Picard - 350 gr de Riz cuit et froid - Sauce Sriracha (si vous aimez... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , ,
05 août 2018

Tartare Saumon et Mangue

Avec ces températures estivales, nos envies de Tartares se font pressents.  Bon chez nous, c'est plus souvent Tartare de Poisson, quoique vous en trouverez également à base de Viande, il vous suffira de rentrer le mot Tatare dans la barre de recherche à droite. Aujourd'hui, je vous propose un Tartare de Saumon avec de la Mangue, ici nous avons vraiment aimé le petit côté frais et acidulé de cette association.A la place du Saumon, il est tout à fait possible d'utliser des Grosses Crevettes crues.Ingrédients pour 3 personnes : ... [Lire la suite]
18 juillet 2018

Beurek au Fromage et aux Herbes

Sur Instagram le week end dernier, j'ai vu passé des photos de Beurek, postés par plusieurs personnes. Cela m'a déclenché une envie d'en réaliser à mon tour Dans Ma Cuisine, Dimanche soir de finale ... Alors pendant que d'autres suivaient assidûment et avec ferveur ce dernier match de coupe du monde, moi je m'activais dans la cuisine. "Mari Charmant" me demanderez vous ? Non pas Foot non plus, il faisait des branchements électriques pour notre nouvelle salle à manger. Bon malgré tout nous avons un peu suivi à distance, par les... [Lire la suite]

12 juillet 2018

Sandwich Jambon de Poulet Avocat Mayonnaise à la Coriandre

Je poursuis dans La Série des Sandwichs ! Celui ci est tout à fait approprier à un Pic Nic au bord de l'eau ou pourquoi pas pour un Voyage en voiture vers une Destination Vacances ...Sortez vos plaids, vos foutas, étalez les sur l'herbe ou le sable et nourrissez votre tribu, de Sandwich, Chips (tant aimées des enfants), de Tomates cerises, de bâtonnets de Carottes ou de Concombre, quelques Fruits gorgés de soleil, d'Eaux bien fraîches ou de Thés Glacés...   Ingrédients pour 2 personnes : - 4 à 6 tranches de Pain de Mie... [Lire la suite]
06 juillet 2018

Salade de Quinoa et quelques Légumes d'Été

Il y a des jours où les températures, n'inspirent pas aux repas. Ces jolies journées ensoleillées et chaudes, où j'ai plus envie de procrastiner sur les relax au bord de la piscine ... Alors si vous êtes comme moi, cette Salade de Quinoa avec des Légumes qui fleurent bon l'Été est pour Vous ...    Ingrédients pour 4 personnes : - 150 gr de Quinoa - 1/2 Concombre - 1 Poivron Vert - 2 Oignons Blancs - 2 Tomates - 1/3 Bouquet de Menthe - 1/3 Bouquet de Coriandre - 1 Citron Jaune pour son Jus - 2 CS d'Huile... [Lire la suite]
30 juin 2018

Bricks ou Samoussas ou Briouates au Thon

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé de Bricks, Ici ... D'ailleurs cela faisait un moment que je n'en avais pas réalisé Dans Ma Cuisine. Et puis, il y a des Recettes, comme celle ci qui reviennent, parce qu'elles nous régalent toujours autant et que indémodables ... Ces Bricks peuvent être réalisées à l'avance, pré cuitent et repassées dans l'Huile chaude 1 min, ou même mangées froides lors d'un Pic Nic. Ingrédients : - 180 gr Thon à l'Huile - 90 gr de Fromage Râpé comme du Gruyère - 10 Olives Noires coupées... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 10:48 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
26 juin 2018

Sorbet Verveine et Compotée de Cerises (Thermomix)

Cette Semaine va être Estivale sur l'ensemble de l'hexagone, pour le plus grand plaisir de Tous ...Si vous avez envie d'un Dessert plein de fraîcheur, je vous propose un Sorbet de Verveine que j'ai réalisé au Thermomix et qui a accompagné une Compotée de Cerises.J'aime beaucoup la Verveine, vous avez déjà noté que je l'utilise régulièrement dans mes recettes ! Elle ne me sert pas uniquement pour des Infusions à boire au coin du feu l'hiver, même si cela est très bon. Allez regarder ma Recette de Poulet à la Verveine en date du 24... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,