automne - Dans la Cuisine de Françoise

automne

20 novembre 2020

Harengs Pommes de Terre et Salade

Aujourd'hui, c'est plus une idée d'assiette pour le Dîner, plus qu'une recette à proprement parler ...Un ou deux sachets d'Harengs doux ou fumés dans votre frigo, voilà qui vous sauve un dîner ...Facile et rapide, d'autant plus si vous avez cuit à l'avance...

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Tags: Pommes de terre, Poisson, Automne, Plat complet, Poissons Fumés

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14 novembre 2020

Cake Pommes Raisins Secs Amande

Depuis que j'ai réalisé la recette de : aux_fourneaux, celle aux Figues et Poudre d'Amandes.J'ai décidé de conserver cette base que je change au gré de mes envies et des fruits de saison ...C'est ainsi que j'ai cuisiné ce Cake aux Pommes Raisins Secs...

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Tags: Tea Time, Amandes effilées, Poudre d'Amandes, Raisins secs, Automne, Pommes, Cake, Calvados, Cocooning, Amandes, Confinement

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11 novembre 2020

Boeuf Mode

Aujourd'hui, je vous propose une recette classique de la cuisine française : Le Boeuf Mode.Quelle différence entre le Boeuf Mode et le Boeuf Bourguignon ?Le Boeuf mode se cuisine à base de Vin Blanc, lorsque le Bourguignon est lui cuisiné avec du Vin...

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Tags: Pommes de terre, Automne, Carottes, Doufeu, Le Creuset, Hiver, Plat Mijoté, Plat Cocooning, Plat de Copains, Plat Confort, Cocotte, Cocotte en Fonte, Boeuf à Braiser

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8 novembre 2020

Tarte au Potiron au Thermomix

Cette Tarte au Potiron diffère un peu de celle au Potimarron que je vous avais proposé, car j'avais conservé la peau (cette Courge était Bio, donc conserver la peau n'était pas un soucis) et elle se présentait sous forme de tranches sur la tarte.Ici,...

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Tags: Pâte Brisée, Potimarron, Automne, Potiron, Tarte Salée, Quiche, Thermomix, Courge, Gorgonzola, Céline Coudray

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6 novembre 2020

Soupe de Légumes Mirepoix

Vous vous souvenez de ce Potage du Cultivateur (billet du 21 Novembre 2014) pour ceux qui me suivent depuis quelques années ici ...Et bien c'est trés régulièrement que je réalise une Soupe de Légumes en les coupant comme un Mirepoix. C'est à dire couper...

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Tags: Potage, Soupe, Automne, Velouté, Soupe d'Automne

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1 novembre 2020

Soupe de Maïs et Épinards

Nous sommes rentrés dans la saison des Soupes Cocooning et Réconfortantes.Dans ma cuisine, j'aime les faire en mode Soupe Complète, ainsi pour certains soirs, pas besoin de se creuser la tête, tout notre repas est contenu en un seul plat ...Celle ci répond...

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Tags: Soupe, Automne, Velouté, Maïs, Plat complet, Plat Cocooning, Épinards

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18 octobre 2020

Tarte rustique au Potimarron Gorgonzola et Marrons

Lorsque cette semaine, j'ai vu passer sur Instagram, la jolie Tarte au Potimarron de Dorian du Blog Dorian Cuisine. Que j'avais reçu en cadeau de ma chère Cindy (alias Poulpito sur Instagram) du Potimarron de son potager, j'ai eu une furieuse envie de...

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Tags: Potimarron, Huile de Noisette, Automne, Marrons, Huile de Noix, Légumes d'Automne, Oignons Rouges, Curcubitacées, Gorgonzola

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12 octobre 2020

Pommes au Four en 3 minutes chrono

C'est l'Automne et nous avons envie de passer à des mets un peu plus réconfortants, ces derniers jours.Les Pommes et les Raisins sont pour moi synonymes de cette saison.Sur ce Blog, je vous avais déjà proposé des Pommes au Four cuites de façon classique,...

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Tags: Miel, Tea Time, Raisins secs, Automne, Pommes, Fruits, Fruits d'Automne, Goûter, Dessert

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21 septembre 2020

Cake aux Figues et Amandes (recette aux_fourneaux)

J'ai le bonheur de posséder, dans mon jardin en région parisienne, un Figuier. Lorsque j'avais émis le souhait d'en planter un ici au nord de la Loire, il ya de ca un peu plus d'une dizaine d'années, "Mari Charmant" m'avait rit au nez. Et bien maintenant,...

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Tags: Sucre, Vanille, Beurre, Farine, Gousse de Vanille, Amandes effilées, Automne, Figues, Yaourt, Cake, Amandes, Poudre d'Amande, aux_fourneaux

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10 octobre 2019

Poulet aux Carottes, Sauce Papaye (recette Saveurs Thermomix N°6)

C'est la pleine saison de la Papaye, Riche en fibres , c’est un fruit hautement vitaminé (Vitamine C, A, B5, B9, E et Potassium) qui contient plusieurs substances antioxydantes .Attention, toutefois, si vous prenez des Anticoagulants, la Papaye fait partie...

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Tags: Basilic, Automne, Carottes, Plat d'Automne, Thermomix, Papaye, Poulet Tagliatelle, Saveurs Thermomix

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