bechamel - Dans la Cuisine de Françoise

bechamel

28 juillet 2023

Lasagnes Épinard Chèvre

Je profite des températures nettement plus fraiches sur l'Île de France, pour cuisiner des plats au four.Comme ces Lasagnes Épinards et Fromage de Chève.Les Épinards font indéniablement partie de mes légumes préférés ... J'ai utilisé des Épinards frais,...

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Tags: Fromage, Lasagnes, Légumes, Sauce Tomates, Béchamel, Crottins de Chèvre, Plat Végétarien, Épinards, Gruyère, Lasagnes Fraiches

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5 février 2021

Mac and Cheese

Si vous avez une fois dans votre vie, fait un voyage a New York ou en Amérique du Nord, forcément cela vous parle ...Alors là, nous sommes dans le Plat Familial bien consistant et réconfortant ... Pas forcément super photogénique ... Mais alors du Comfort...

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Tags: Pâtes, Chorizo, Moutarde, New York, Béchamel, Comfort Food, Macaronis, Sauce Béchamel, Coquillettes, Thermomix, Moutarde Fallot, États Unis, Plat Confort, Emmental Fromage, Fromage à Raclette, Plat Économique

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15 octobre 2020

Moussaka

Nous sommes définitivement entrés dans l'Automne, les plats qui mijotent dans ma cocotte en fonte ou bien ceux qui cuisent lentement dans mon four se font la part belle dans ma cuisine.Lundi après midi, j'ai de nouveau confectionné le Cake aux Figues,...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Mozzarella, Boeuf, Huile d'Olive, Coulis de Tomates, Grèce, Tomates Concassées, Béchamel, Boeuf Haché, Aubergines, Crète, Moussaka, Épices

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13 mars 2017

Gratin de Choux Fleurs à la Béchamel au Curry

Mes Plats sont encore hivernaux, même si un Soleil Printanier commence à pointer le bout de son nez par Chez Nous. Le soir, il fait encore frisquet et les Plats en Sauce me tentent encore ... Ici j'ai revisité l'Éternel Gratin de Choux Fleurs Béchamel...

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Tags: Choux-Fleurs, Oignons, Lardons, Curry, Plat en sauce, Plat d'Hiver, Béchamel, Plat complet

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15 janvier 2017

Gratin de Blettes au Fromage de Chèvre

Selon les Régions on appelle ce Légume : Blettes, Bettes, Cardes ou encore Poirées. Bette en fait serait le terme le mieux approprié, puis qu'il s'agit en fait d'un Légume de la même Famille que la Betterave. C'est un Légume que l'on trouve normalement...

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Tags: Légumes, Lardons Fumés, Béchamel, Blettes, Cardes, Plat complet, Plat Cocooning, Bettes, Poirées

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13 octobre 2016

Bouchées à la Reine Express pour un Soir

Parfois les soirs de semaine, c'est un peu la course, même pour Moi, alors que Les Enfants sont Grands ! Alors ces Bouchées réalisées rapidement peuvent nous faciliter la vie, c'est juste un assemblage à faire, si au lieu de réaliser votre Béchamel, vous...

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Tags: Lardons, Champignons, Champignons de Paris, Lardons Fumés, Béchamel, Quenelles, Vol au Vent

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11 juillet 2016

Gratin d'Aubergine au Boeuf comme une Moussaka

Sans doute est ce parce que j'ai accompagné "Fils Chéri" et "Sa Pretty Miny" à l'Aéroport pour un Voyage en Crète. Ou pour me sentir un peu plus proche d'Eux ... Toujours est t'il que pendant qu'Ils passaient du Bon Temps dans une Île Paradisiaque, Au...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Mozzarella, Boeuf, Huile d'Olive, Piment, Canelle, Grèce, Béchamel, Boeuf Haché, Aubergines, Oignons de Roscoff, Crète, Moussaka