07 mai 2016

Pommes de Terre farcies aux épinards lardons et fromages

Aujourd'hui je vous propose une Recette toute simple, qui sera parfaite pour un Dimanche soir. Elle se suffit à elle même, pas besoin d'ajouter une Salade verte pour accompagner les Pommes de Terre (sauf bien entendu si vous en avez envie) car comme elles contiennent des Épinards, tous les ingrédients y sont. Pour les Végétariens, il est tout à fait possible de ne pas mettre de Lardons. A vous de voir selon vos goûts et ingrédients à votre disposition, pour réaliser Vos Pommes de Terre Farcies ...   Ingrédients pour 2 à 3... [Lire la suite]

18 octobre 2015

Benedict Restaurant Marais 4 ème Paris

Nous sommes Dimanche, vous habitez Paris ou sa Banlieue, vous avez une envie subite d'Oeufs Bénédicte, mais il est déjà tard et l'heure du Brunch est déjà passé ? Pas de stress ! Il existe sur Paris, un Resto qui sert vos Oeufs pochés, posés sur des Muffins, Bacon Épinards, recouverts de délicate Sauce Hollandaise. La plage horaires du Week End, vous permettra de manger de 12 h à 17 h, la pause vous laissera le temps d'une séance de cinéma, la réouverture de 19 h 30 à 23 h 30 laissera une dernière chance aux retardataires ... Bon si... [Lire la suite]
26 juillet 2015

Courgettes Orloff

Pinterest et d'une manière plus générale, le Net, sont une source d'inspiration inépuisable ... Dernièrement, j'ai beaucoup vu défiler, de jolies photos de Courgettes cuisinées à la mode Orloff. Comme ce légume est totalement de saison, en ce moment, j'ai décidé d'en profiter pour tester, à mon tour dans ma cuisine. Et Miam, c'est un délice à tester, complet pour un soir si vous l'accompagnez d'un féculent. Bon bémol, choisir quand même une journée non caniculaire pour allumer le four ...   Ingrédients pour 4 personnes : -... [Lire la suite]
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04 janvier 2015

Soupe Pommes de Terre et Poulet (ou comment utiliser les restes du Chapon)

Encore une recette de Soupe, pour affronter le froid et les lendemains de Fêtes. Une Soupe confectionnée avec des Restes de repas festifs ...   Ingrédients pour 6 personnes : - 5 Pommes de terre - 2 Échalotes - Un reste de Poulet du dimanche ou du Chapon des Fêtes (pour moi : les restes sur la carcasse du Chapon, 1 Cuisse et un Haut de Cuisse + un peu de Farce) - 2 CS du gras de cuisson de la Volaille rôtie - 2 litres plus ou moins selon le volume des ingrédients, le Bouillon de Volaille devra recouvrir les ingrédients ... [Lire la suite]
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05 février 2014

Omelette rapide

Nous sommes en milieu de semaine, c'est aussi la journée des enfants ... Le Mercredi peut être une journée, qui tourne à 100 à l'heure ... Alors une Omelette rapide peut nous sauver le midi ou le soir ... Il suffira pour cela de cuire des Pommes de terre, pendant le petit déj, au moment de cuire l'Omelette, il suffira de les peler et aussi de faire des lamelles avec du Jambon Blanc ou de fines tranches de Lard ou pourquoi pas du Bacon... Et pour le reste, piocher dans la réserve d'Oeufs du frigo ... Et d'accompagner avec ce que l'on... [Lire la suite]
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22 février 2012

Velouté aux Endives

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 Endives                                                                                 - 2 Pommes de... [Lire la suite]