Les Fêtes sont déjà à nos portes, j'ai pris un peu de retard dans mes préparatifs cette année, aussi bien dans l'achat de mes cadeaux que dans les tests de plats festifs.Aujourd'hui, je vais un peu commencer à vous distiller quelques unes de mes recettes...

Hier au soir, j'ai testé auprès des hommes de la maison, ces petits Toasts de Saumon Fumé, que je vais refaire pour notre repas de Noël en famille.J'ai eu envie de paratger avec vous, la façon de procéder, car ce n'est pas à proprement parler une recette.Mais...

Aujourd'hui, non pas une recette, mais une dernière idée de dressage, pour ce soir de réveillon de Noël ou demain pour le déjeuner du jour de Noël. J'aime, lorsque je sers du Saumon Fumé, couper les tranches en larges lamelles, proposer de la Crème Fraîche...