03 juin 2016

Nataing (Recette Cambodgienne)

Il y a trois ans de cela, Thony m'avait enseigné quelques Recettes de son Pays Natal, le Cambodge ... La Recette du Nataing avait beaucoup plu à la Maison et régulièrement je la refais surtout pour "Fils Chéri". Et puis à l'occasion de son Anniversaire "Fils Chéri" a eu droit a un cadeau de choix : l'Ablation de sa broche en titane dans son Tibia, voilà deux ans et demi, par un excellent Orthopédiste, qui lui a "sauvé" sa jambe ! Le même, lui a ôté le matériel, la date fixée a été celle de son jour de naissance ! Comme un cadeau ne... [Lire la suite]

30 janvier 2014

Nouvel An Chinois 2014

Cette année le Nouvel An Chinois débute le vendredi 31 Janvier en Chine, mais avec le décalage horaire le jeudi 30 en Europe ... C'est l'année du Cheval de  Bois ... De nombreuses manifestations ont lieu sur Paris et ailleurs ... Je vous propose de regarder parmi les recettes que je vous ai déjà proposé sur ce blog, pour confectionner un repas aux accents asiatiques ...   Pour commencer le savoureux Nataing, une recette cambodgienne transmise par une cuisinière hors pair, mon amie Thony. A servir avec du riz Thaï ... A... [Lire la suite]
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07 octobre 2012

Livres sur la Cuisine du Cambodge

Dimanche dernier lors de mon cours de Cuisine Cambodgienne chez ma copine Thony, celle ci nous a conseillé deux livres de Cuisine. Alors si au bout de ces derniers trois jours, où j'ai essayé de vous faire partager mon voyage gustatif, vous avez envie de vous lancer dans l'aventure et d'apporter un peu d'exotisme à votre cuisine je vous livre ici les ouvrages :       Le Premier : Le Vrai Goût du Cambodge une traversée du pays en 50 recettes. Ce livre a reçu le prix de meilleur livre en 2008 de la cuisine... [Lire la suite]
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