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Dans la Cuisine de Françoise
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canelle
11 juillet 2016

Gratin d'Aubergine au Boeuf comme une Moussaka

Gratin d'Aubergine au Boeuf comme une Moussaka
Sans doute est ce parce que j'ai accompagné "Fils Chéri" et "Sa Pretty Miny" à l'Aéroport pour un Voyage en Crète. Ou pour me sentir un peu plus proche d'Eux ... Toujours est t'il que pendant qu'Ils passaient du Bon Temps dans une Île Paradisiaque, Au...
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Tags: Ail,  Tomates,  Oignons,  Mozzarella,  Boeuf,  Huile d'Olive,  Piment,  Canelle,  Grèce,  Béchamel,  Boeuf Haché,  Aubergines,  Oignons de Roscoff,  Crète,  Moussaka

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26 novembre 2014

Velouté de Carottes au Gingembre

Velouté de Carottes au Gingembre
Lorsque je reçois, j'aime proposer à l'Apéro, trois Mises en Bouche. De préférence, trois textures différentes et au moins une qui soit chaude. Lors du Repas d'Anniversaire de "La Petite Merveille", deux ans déjà que "Petit Fils Chéri" est entré dans...
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Tags: Oignons,  Crème Fraîche,  Gingembre,  Coriandre,  Velouté,  Bouillon de Volaille,  Canelle,  Carottes,  Soupe d'Hiver,  Soupe d'Automne

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13 novembre 2013

Compote de Pommes

Compote de Pommes
De notre ballade en Mayenne, nous avons aussi rapporté des Pommes du jardin d'Armelle, qui se trouve à Châteaubriant ... A peine revenus en Région Parisienne, nous nous sommes attelés avec "Mari Charmant" à éplucher ... Les trois premiers kilos ont été...
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Tags: Vanille,  Automne,  Canelle,  Olivier Roellinger,  Pommes,  Compote de Pommes

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9 juillet 2013

Gâteau de Patates Douces

Gâteau de Patates Douces
Dernièrement j'avais acheté des Patates Douces, et puis vendredi je travaille avec la "Jolie Anaïs", oui celle qui m'a transmis la recette du Rougail Morue et qui a des origines Réunionnaises ... Je demande quelle recette elle aime avec les Patates Douces...
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Tags: Oeufs,  Lait de Coco,  Sucre Roux,  Canelle,  Ile de la Réunion,  Patates Douces,  Rhum Brun,  Réunion

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24 décembre 2012

Bredele

Bredele
Durant notre petite escapade en Alsace avec "Mon Amie Valérie", nous avons vu, mangé, acheté et eu très envie de faire des Bredeles. Vous avez déjà dû voir ces petits gâteaux sucrés typiquement alsaciens, si vous vous êtes rendus dans cette jolie région...
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Tags: Oeufs,  Sucre,  Beurre,  Farine,  Poudre d'Amandes,  Levure,  Noël,  Canelle,  Confiture d'Eglantine,  Fêtes de Fin d'Année

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