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choucroute
2 mars 2018

Choucroute au Saumon et sa Sauce Hollandaise (Thermomix)

Choucroute au Saumon et sa Sauce Hollandaise (Thermomix)
J'ai à nouveau cuisiné une Choucroute au Saumon nappé d'une Sauce Hollandaise ! Ce plat est simplissime à réaliser au Thermomix. Agrémenté de quelques Moules et Crevettes, le plat prend de suite une touche un peu festive, qui a toute sa place pour un...
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Tags: Pommes de terre,  Crevettes,  Saumon,  Choucroute,  Moules,  Choucroute de Poissons,  Sauce Hollandaise,  Plat Familial,  Thermomix

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23 mars 2017

Saumon sur Choucroute et sa Sauce Hollandaise au Thermomix

Saumon sur Choucroute et sa Sauce Hollandaise au Thermomix
Depuis que j'ai acquis mon Thermomix, je cuisine très souvent le Poisson avec le Varoma (le Cuit Vapeur qui se pose au dessus du Bol, du dit Robot, pour ceux qui ne connaissent pas). j'utilise le Bol pour la Sauce et le Panier au dessus pour les Féculents....
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Tags: Pommes de terre,  Poisson,  Saumon,  Vin Blanc,  Choucroute,  Choucroute de Poissons,  Sauce Hollandaise,  Thermomix

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13 décembre 2015

Restaurant Maison Kammerzell Strasbourg 67

Restaurant Maison Kammerzell Strasbourg 67
Pendant notre séjour Alsacien, nous nous sommes octroyé une pause déjeuner, dans la célèbre Maison Kammerzell. Même si le Nom ne vous dit rien, vous connaissez la Maison Kammerzell au moins visuellement, c'est cette jolie Maison avec une architecture...
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Tags: Restaurant,  Noël,  Alsace,  Choucroute,  Choucroute de Poissons,  Chou,  Marchés de Noël,  Guy-Pierre Braumann,  Léon Schnug,  Maison Kammerzell,  Médiéval,  Renaissance

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1 février 2015

Choucroute Garnie

Choucroute Garnie
Samedi soir dernier, Ma "Petite Soeur" et Mon "Beau Frère" sont venus dîner à la maison. Le dimanche précédent, un petit sms : "Tu ne nous ferais pas une Choucroute ?", commande était passée, et lorsqu'ils sont arrivés, la maison embaumait la Choucroute...
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Tags: Oignons,  Saucisses,  Pommes de terre,  Jambonneau,  Lard Fumé,  Vin Blanc,  Graisse d'Oie,  Alsace,  Choucroute,  Poivre,  Lardons Fumés,  Plats Régionnaux,  Baies de Genièvre,  Knacks,  Saindoux

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8 janvier 2014

Brasserie Georges Lyon 2 ème arrondissement

Brasserie Georges Lyon 2 ème arrondissement
Voilà déjà un mois que nous nous sommes régalés les yeux lors de la Fête des Lumières de Lyon !!! Mais pas que ... Nous avons profité de ce week end, pour aller manger Chez Georges ... Alors Georges n'est pas "Mon Copain" de Lyon, en fait il s'agit de...
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Tags: Brasserie,  Choucroute,  Bière,  Lyon,  2ème Arrondissement,  Art Déco,  Brasseur,  Choucroute de Poissons,  Jarret de Porc,  Soupe à l'Oignon,  Steak Tartare,  Tarte Tatin

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