31 août 2019

Smoothie Ananas Citron Vert Coriandre (Thermomix)

A la maison, nous aimons particulièrement les Jus de Fruits Frais et les Smoothies. Alors, lorsque nous sommes allés manger au Café des Jardiniers, dans le merveilleux Domaine du Rayol, durant notre escapade dans le Sud, nous avions pris un Jus Ananas Citron Vert Coriandre qui nous a régalé. J'ai eu envie à notre retour de le faire et de partager avec Vous la recette, pour celles qui ne possèdent pas le Thermomix, je pense qu'il peux tout à fait se réaliser avec un Mixeur puissant ou une Centrifugeuse ...   Ingrédients... [Lire la suite]

06 juin 2019

Salade de Carottes à la Marocaine

Si vous me suivez ici, vous le savez déjà : je porte un amour inconditionnel aux Légumes.Alors aujourd'hui, je vous propose une recette hyper facile à réaliser : une Salade de Carottes à la Marocaine.Toutes ces saveurs Cumin Citron Huile d'Olive Coriandre associées aux Carottes sont un grand classique, toujours apprécié.   Ingrédients pour 4 personnes : - 7 Carottes - 4 gousses d'Ail - 1/3 de bouquet de Coriandre - 1/2 Citron pour son jus - 2 CS d'Huile d'Olive (pour cette recette j'ai choisi une Huile d'olive au... [Lire la suite]
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19 octobre 2018

Nouilles Sautées au Poulet

Comme chaque fois que nous sommes entre deux saisons, j'ai tendance à cuisiner asiatique ! Plus très envie de Salades Estivales, mais pas non plus envie de Plats Mijotés, alors irrémédiablement mes pas me mènent vers les boutiques de produits asiatiques autour de chez moi ...Et c'est ainsi qu'hier au soir j'ai cuisiné des Nouilles sautées au Poulet ! Un Plat facile à réaliser, pour peu que l'on ai les produits qui conviennent, et sain puisqu'il contient les féculents, les légumes, les protéines. Un plat qui supporte parfaitement... [Lire la suite]
18 juillet 2018

Beurek au Fromage et aux Herbes

Sur Instagram le week end dernier, j'ai vu passé des photos de Beurek, postés par plusieurs personnes. Cela m'a déclenché une envie d'en réaliser à mon tour Dans Ma Cuisine, Dimanche soir de finale ... Alors pendant que d'autres suivaient assidûment et avec ferveur ce dernier match de coupe du monde, moi je m'activais dans la cuisine. "Mari Charmant" me demanderez vous ? Non pas Foot non plus, il faisait des branchements électriques pour notre nouvelle salle à manger. Bon malgré tout nous avons un peu suivi à distance, par les... [Lire la suite]
12 juillet 2018

Sandwich Jambon de Poulet Avocat Mayonnaise à la Coriandre

Je poursuis dans La Série des Sandwichs ! Celui ci est tout à fait approprier à un Pic Nic au bord de l'eau ou pourquoi pas pour un Voyage en voiture vers une Destination Vacances ...Sortez vos plaids, vos foutas, étalez les sur l'herbe ou le sable et nourrissez votre tribu, de Sandwich, Chips (tant aimées des enfants), de Tomates cerises, de bâtonnets de Carottes ou de Concombre, quelques Fruits gorgés de soleil, d'Eaux bien fraîches ou de Thés Glacés...   Ingrédients pour 2 personnes : - 4 à 6 tranches de Pain de Mie... [Lire la suite]
06 juillet 2018

Salade de Quinoa et quelques Légumes d'Été

Il y a des jours où les températures, n'inspirent pas aux repas. Ces jolies journées ensoleillées et chaudes, où j'ai plus envie de procrastiner sur les relax au bord de la piscine ... Alors si vous êtes comme moi, cette Salade de Quinoa avec des Légumes qui fleurent bon l'Été est pour Vous ...    Ingrédients pour 4 personnes : - 150 gr de Quinoa - 1/2 Concombre - 1 Poivron Vert - 2 Oignons Blancs - 2 Tomates - 1/3 Bouquet de Menthe - 1/3 Bouquet de Coriandre - 1 Citron Jaune pour son Jus - 2 CS d'Huile... [Lire la suite]

28 avril 2018

Houmous Classique et Houmous de Lentilles Corail au Thermomix

Le Houmous est une mine de Protéines Végétales, j'aime l'associer à des Légumes dans une assiette froide, lorsque les beaux jours arrivent. Il est également riche en Vitamines et Minéraux , comme le Manganèse, le Cuivre, le Magnésium. de plus son Indice Glycémique procure une longue satiété.Aujourd'hui en plus de partager la Recette du Houmous Classique aux Pois Chiches, je vous met en bonus, celui à base de Lentilles Corail.N'hésitez pas à présenter les deux en Dips, pour un Apéro au Jardin.   Houmous aux Pois Chiches... [Lire la suite]
23 avril 2018

Sauce saveur Coco à la Menthe

"Pretty Mimy"  ma jolie petite belle fille qui réalise des assiettes très équilibrées, a fait cette Sauce saveur Coco à la Menthe, pour napper son filet de Poisson blanc et accompagner son assiette de Légumes.Une Sauce savoureuse que j'ai réalisé à mon tour et que j'ai eu envie de partager avec Vous ...   Ingrédients pour 2 assiettes : - 2 Yaourts Soja Sun Nature Touche de Coco -  5 Tiges de Menthe fraîche - 1 CS de Tahin ou Tahiné (Pâte de Sésame) - 1/2 Citron Jaune pour son Jus - Sel   Préparation : ... [Lire la suite]
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07 février 2018

Couscous de Boeuf au Thermomix

La vague de froid qui s'est abbattue sur l'hexagone, m'a donné envie d'un plat chaud et réconfortant. Pour plus de facilité jai cuisiné mon Couscous de Boeuf au Thermomix. En m'inspirant de la recette, du Magazine Saveurs Thermomix numéro 2, du Tajine de Veau aux Courges. J'ai laisser mijoter un peu plus longtemps que pour du Veau.   Ingrédients pour 4 personnes : - 100 gr d'Oignon épluché - 2 gousses d'Ail - 2 CS d'Huile d'Olive - 2 CS de Raz el Hannout - 1 CS de poudre de Gingembre - 1/3 de bouquet de Coriandre - 1... [Lire la suite]
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07 janvier 2018

Tajine de Poulet au Citron Confit

Terminé les Plats Festifs de Fêtes, place à des plats un peu plus équilibrés, tel que ce Tajine de Poulet aux Citrons Confits, selon votre appétit vous l'accompagnerez de semoule de pommes de terre vapeur ou encore de légumes. j'aime particulièrement ce type de plat qui mijote doucement et qui embaume la cuisine ...   Ingrédients pour 4 à 6 personnes : - 1 Poulet entier coupé ou 6 Pilons ou 3 Hauts de Cuisse et 3 Pilons - 1 à 2 Citrons Confits (type Beldi) - 3 CS d'Huile d'Olive - 2 gros Oignons - 1/2 Bouquet de... [Lire la suite]