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Dans la Cuisine de Françoise
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15 janvier 2022

Waterzooi de Cabillaud

Waterzooi de Cabillaud
Depuis notre petite escapade à Bruges, où j'avais mangé un Waterzooi de Poisson, j'avais trés envie de réaliser ce plat sain dans ma cuisine ... Alors, à ceux qui vont avoir envie de s'ériger, se dresser, se positionner en fervents défenseurs du Waterzooi...
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8 décembre 2021

One Pot Pasta (Épinards-Tomates-Lardons-Pâtes)

One Pot Pasta (Épinards-Tomates-Lardons-Pâtes)
Qu'est que le One Pot Pasta ? Je vous en ai déja, proposé en 2015, deux recettes ...Tout est dans Le Titre : des Pâtes qui cuisent avec Tous les Ingrédients (Viande ou Poisson, Herbes Aromatiques, Légumes, Épices, etc ...), un peu sur le même principe...
10 mai 2021

Cabillaud Sauce au Chorizo et Poêlée de Poivrons (au Thermomix)

Cabillaud Sauce au Chorizo et Poêlée de Poivrons (au Thermomix)
Ceux qui me suivent sur Instagram, savent déjà que dès la levée du confinement n°3, nous sommes partis bien au delà des 10 km précédement autorisés ...Dès le lundi 3 mai, nous partions avec "Mari Charmant", en Bourgogne avec Ma Petite Soeur dont c'était...
18 novembre 2020

Quiche Jambon Champignons Gruyère

Quiche Jambon Champignons Gruyère
Pour les dîners du soir d'automne, j'aime réaliser toutes sortes de Quiches et Tartes Salées. C'est rapide et complet accompagnées d'une Salade Verte.Bref, aujourd'hui une Quiche Jambon Champignons Gruyère, sans pâte, que j'ai réalisé dans des moules...
5 octobre 2020

Potimarron au four

Potimarron au four
J'ai à nouveau réalisé "Le Potimarron qui en a soupé" de Julie Andrieu ... Il y a maintenant de nombreuses années que cette recette a toutes mes faveurs et selon ce que j'ai en stock, je dévie un peu de la recette initiale (que j'avais posté le 30 Octobre...
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9 novembre 2018

Lapin à la Moutarde

Lapin à la Moutarde
L'Automne apporte avec lui quelques changements dans Ma Cuisine ! Les Plats Mijotés ont fait leur entrée, pour le plus grand bonheur de "Mari Charmant" qui s'est régalé de ce Lapin à la Moutarde.Dire que ce plat a mijoté est un euphémisme, car je l'ai...
21 septembre 2018

Soupe ou Chowder Champignons Patates

Soupe ou Chowder Champignons Patates
En attendant que les températures estivales promises, pour la semaine prochaine reviennent. Il fait plutôt frisquet ! Surtout pour nous qui revenons de New York, où il a fait des chaleurs caniculaires ... Le pire c'était de passer des plus de 36 ° dans...
5 juillet 2016

Pâtes au Saumon Fumé et Sauce à la Ricotta

Pâtes au Saumon Fumé et Sauce à la Ricotta
La Recette d'aujourd'hui est on ne peut plus simple, rapide, mais tellement efficace ; que c'est souvent une solution pour les soirs après le travail, où je n'ai pas trop envie de passer beaucoup de temps en cuisine. Un paquet de Pâtes fraîches, du Saumon...
27 mai 2016

Oeuf Cocotte (tout simplement)

Oeuf Cocotte (tout simplement)
Un soir de semaine, j'ai eu envie d'Oeufs, "tout simplement", des Oeufs qui cuisent tout seuls comme des "Oeufs Cocotte" m'ont semblé être une bonne idée, pas même besoin de surveillance, qui cuisent tout seuls pendant que j'ai fait quelques Asperges...
20 février 2016

Aiguillettes de Poulet Roquefort Lard

Aiguillettes de Poulet Roquefort Lard
Avec ce froid hivernal, un midi où mes deux hommes étaient à la maison, j'ai eu envie de leur faire des Escalopes de Poulet avec une Sauce Crémeuse, du Roquefort, du Lard et aussi des Champignons de Paris juste sautés. Histoire de leur concoter un plat...
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