17 mars 2016

Dahl de Lentilles Corail, Epinards et Lait de Coco

Un soir de la semaine, maintenant que j'arrive un peu plus à tenir debout, avec quelques alternances assis-debout ; je cuisine un peu plus ! Cela m'avait vraiment manqué ! J'ai cuisiné un Petit Dahl de Lentilles Corail, avec quelques branches d'Epinards frais, du Lait de Coco, le tout parsemé de Coriandre au moment du service, accompagné de Riz, cela nous a constitué notre dîner. Je pense que vous vous êtes rendus compte que nous avons allégé notre consommation de viande. De plus en plus souvent le soir, nous mangeons des Légumes... [Lire la suite]

03 octobre 2014

Salade d'Automne (Figues, Raisin, Roquefort, Noix, Blanc de Poulet)

L'Automne arrive à pas de loup, les journées restent sous un soleil d'été indien, mais les soirées se font progressivement plus fraîches ... Pour cette recette, j'ai utilisé un joli Vinaigre de Miel et une Huile de Noix, qui m'ont été rapportés, de ses vacances, par ma gentille collègue Justine. Pour les autres ingrédients j'ai acheté sur le Marché, quelques denrées qui arrivent sur les étals, avec l'Automne. Cette Salade peut être servie en plat principal accompagnée de Pain, elle sera alors complète ; ou en guise d'entrée pour un... [Lire la suite]
15 mars 2014

Pavés de Thon aux épices

Un soir, où nous n'étions que tous les deux, avec "Mari Charmant", j'ai cuisiné du Poisson, en suivant une vieille recette notée sur un bout de papier ... "Fils Chéri" préfère quant à lui, des Steaks, en bon carnivore ... En attendant, nous nous sommes tellement régalés avec nos Pavés de Thon, que je compte bien re faire cette recette, pour lui faire goûter et puis tant qu'à faire lorsqu'il sera avec "Pretty Minny" qui apprécie le Poisson ... C'est un Régal, qui cuit tout seul au four ...   Ingrédients pour 2 personnes... [Lire la suite]
25 décembre 2013

Curry de Langoustes

C'est Noël ! Jingle Bells Jingle Bells ... J'Adore ... Bon même si nous avons réveilloné hier au soir, c'est quand même Noël ! On ne va quand même pas manger des coquillettes et du jambon ... Tant pis, pour la ligne, quoique cette recette n'est pas si calorique que ça ... Aujourd'hui c'est Langouste ! De toutes façons vu que ce n'est pas Lundi ce ne sera pas Raviolis !!! Sinon, cette recette sera sympa pour la Saint Valentin, ce n'est que dans 6 semaines ... En attendant, je vous souhaite un Joyeux Noël ....   Ingrédients... [Lire la suite]