ete - Dans la Cuisine de Françoise

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24 août 2022

Gnocchis Alla Norma

C'est la pleine saison des Aubergines et je ne me prive pas de les cuisiner dans ma cuisine ...J'ai profité que je faisais griller des Aubergines, pour réaliser une Parmigiana le lendemain, et j'a utilisé les chutes et les entames que je n'utilisais pas...

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Tags: Tomates, Italie, été, Gnocchis, Sicile, Aubergines, Plats Végétariens, alla Norma

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23 juin 2021

Clafoutis aux Cerises

Il y a déjà plus d'une semaine, j'ai réalisé un Clafoutis aux Cerises, pour la venue à la maison de Cindy et des deux poucinettes (Lucia et Emma) ...Alors même si elles sont encore petites, j'ai décidé de conserver les noyaux des Cerises, parce qu'ainsi...

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Tags: Poudre d'Amandes, Cerises, Clafoutis, été, Juin

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28 août 2020

Vacances entre Aix en Provence et Marseille

Pour ceux qui me suivent sur Instagram, cela ne vous aura pas échappé, cette année nous avons pris nos vacances d'été en deux périodes. Juillet nous avons profité d'Aix en Provence et de Marseille et de quelques villes ou villages autour. Nous avions...

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Tags: Marseille, Vacances, été, Aix en Provence, AirBnB, Carry le Rouet, Côte Bleue, La Casa Della Mama, Sainte Croix, Sausset les Pins, Été 2020

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13 août 2020

Gaspacho Vert au Thermomix

Durant mes vacances dans la jolie maison de mes amis, je leur ai régulièrement réalisé des Gaspachos.Bien entendu, il y a eu le classique à la Tomate (avec ou sans Ail, pour Steve), il y a eu aussi un Gaspacho sucré à base de Pèches et Abricots inspiré...

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Tags: Poivron Vert, Concombre, Avocat, Légumes, Petits Pois, été, Gaspacho, Courgette, Soupe Froide, Velouté Froid

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29 mai 2020

Houmous Classique

Nous profitons de ce temps estival et du déconfinement partiel, pour recevoir en toute décontraction, autour d'Apéros et de BBQ au Jardin. Nos proches nous avaient manqués ...Le Houmous est un Classique que je propose lors de Nos Apéros. Il se réalise...

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Tags: Ail, Pois Chiches, Apéro, Jardin, BBQ, Tahiné, Jardin Barbecues, été, Houmous, Dips

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5 août 2019

Légumes à l'Italienne (comme des Antipasti)

Vous connaissez maintennant, mon amour des Légumes et de la Cuisine Italienne. Aujourd'hui, je vous propose une recette que vous trouvez dans les bons restaurants italiens, proposée souvent en guise d'Antispasti ... Nous nous consommons ces légumes en...

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Tags: Salade, Légumes, Italie, Légumes d'été, été, Légumes Grillés, Cuisine Italienne, Antiparti

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13 juillet 2019

Flan aux Courgettes et Fromages

Sur Instagram, sur le joli compte de "le_jardin_acidule", j'ai vu passer un joli Flan aux Courgettes, il y avait également de la Scarmoza Fumée et j'y ai rajouté de la Mozzarella pour le Flan que j'ai cuisiné Dans Ma Cuisine.Ce Flan aux Courgettes est...

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Tags: Courgettes, Mozzarella, Fromage, Légumes, Jardin, BBQ, été, Quiche, Tarte, Froid ou Chaud, Scarmozza

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30 juin 2019

Smoothie à la Pastèque

Aujourd'hui va être encore une chaude journée, comme c'est Dimanche, bon nombre d'entre Vous profiterez de ce jour de repos, pour faire farniente au Jardin ...N'oubliez pas de vous hydrater ... Et pourquoi pas avec ce délicieux Smoothie à la Pastèque...

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Tags: Jardin, Pastèque, Smoothie, été, Vitamines, Fraicheur, Fruit, Hydratation, Lycopènes

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21 juin 2019

Tartare de Crevettes Papaye et Mangue

Lorsque les températures se font lourdes et orageuses, à la maison, nous avons des envies de Plats Frais, comme ce Tartare de Crevettes Papaye et Mangue, que nous a confectionné "Fils Chéri" ... Ingrédients pour 2 personnes : - 270 à 300 gr de Crevettes...

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Tags: Citron Vert, Mangue, été, Healthy, Plat Healthy, Fraicheur, Papaye, Plat Frais, Sauce Sriracha, Tatare

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5 août 2018

Tartare Saumon et Mangue

Avec ces températures estivales, nos envies de Tartares se font pressents. Bon chez nous, c'est plus souvent Tartare de Poisson, quoique vous en trouverez également à base de Viande, il vous suffira de rentrer le mot Tatare dans la barre de recherche...

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Tags: Poisson, Saumon, Mangue, été, Poisson Froid, Tartare de Saumon, Olivier and Co, Poisson Cru, Tartare, Plat froid, Échalote

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