farine de mais - Dans la Cuisine de Françoise

farine de mais

21 mars 2014

Boeuf Bourguignon classique ou à la cocotte minute

Oui, je sais les températures sont plutôt printanières et vous n'avez pas forcément envie de cuisiner de plats en sauce ! Mais les soirées sont encore un peu fraîches et ce Week end elles risquent de l'être aussi ! Et ce type de plat réunit tous les suffrages...

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Tags: Carotte, Ail, Oignons, Champignons, Boeuf, Farine, Thym, Farine de Maïs, Lard Fumé, Bouquet Garni, Pied de Veau, Laurier, Jumeau, Macreuse, Paleron, Gîte, Vin Rouge, Plats Régionnaux, Plat Mijoté, Bouillon de Pot au Feu

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9 décembre 2013

Pain au Maïs

Aujourd'hui une recette de Pain, qui se mariera parfaitement avec la recette que je vous ai proposé dernierement : des dés de Poulet à la Mexicaine ... Ingrédients : - 250 gr de Farine blanche - 250 gr de Farine de Maïs - 1 cc de Sel - 100 ml d'Eau Tiède...

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Tags: Miel, Farine, Farine de Maïs, Lait, Pain, Levure, Mexique

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3 mars 2012

Cabillaud "Po Boy" ou à la mode de la Nouvelle Orléans

Niveau : au dessus de facile Temps de préparation 20 min et cuisson 10 min Points WW : 4 points / personne / poisson + 1 point / 1 cc / sauce Ingrédients pour 6 personnes : - 6 morceaux de Dos de Cabillaud (environ 120 gr / pers) - 3 CS de Farine de Maïs...

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Tags: Oeufs, Poivre de Sichuan, Cabillaud, Farine de Maïs, Lait, Piment, Sauce Rémoulade, Tortillas

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