07 mai 2018

Dîner Croisière Bateaux Parisiens Paris 7ème

Aujourd'hui, je vais vous parler d'une jolie soirée, parfaitement réussie, sur les Bateaux Parisiens.Qui n'a pas rêvé de faire une Ballade sur la Seine ? Surtout lorsque les premiers beaux jours arrivent ! Pour preuve, le nombre de badauds impressionnant sur les Quais de Paris, ce soir là. Paris à cela d'Unique : beaucoup de ses Monuments se trouvent le long de la Seine. Lors d'une Soirée que j'ai organisé pour Les Filles du Boulot, j'ai opté pour un Dîner Croisière sur la Seine. Avec "Mari Charmant" nous l'avions déjà... [Lire la suite]

24 décembre 2017

Velouté de Butternut accompagné de Foie Gras poêlé

Nous sommes en plein préparatifs du Réveillon de ce soir. Et j'en profite pour vous souhaiter une journée pleine d'effervescence et de partages familiaux, ainsi qu'un Joyeux Réveillon à Vous. Malgré tout, je vous propose une dernière recette festive, que j'ai réalisé hier au soir pour "Fils Chéri" qui dînait avec nous. Ce Velouté de Butternut accompagné de Foie Gras poêlé et parsemé d'éclats de Noisette est parfait pour un souper, entre deux Fêtes (nous sommes nombreux à recevoir sur plusieurs jours, des membres de la Famille,... [Lire la suite]
25 décembre 2015

Oeufs Cocotte au Foie Gras

Voilà, le Réveillon de Noël est passé ... Il vous reste quelques morceaux de Foie Gras ... Vous n'avez pas très faim, ni très envie de faire de grandes préparations ! Et bien je vous propose ces Oeufs Cocotte, Recette proposée l'an dernier, qui est Facile et Savoureuse !   Ingrédients pour 6 Personnes : - 6 Oeufs - 3 tranches de Foie Gras ou un reste - 3 Cèpes ou un reste - Quelques pluches de Persil - Un peu de gras du Foie Gras - Sel et Poivre   Préparation : - Pré chauffer le four à 120°, avec les... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Cuisiner les Champignons

Vendredi dernier, j'ai passé un bon moment Dans Ma Cuisine, pour cuisiner des Champignons. Pas moins de 4 kilos 500, en prévision de prochaines recettes, dont une pour notre Repas de Noël ! Alors, j'ai eu envie de vous faire un petit récap rapide des manières dont j'ai agrémenté mes Champignons. Tout d'abord, je les pèle, oui ça c'est un peu fastidieux, mais un bon petit couteau d'office, et par moments un petit coup de main de "Mari Charmant", ça le fait. Tant que j'y suis, je cuisine en grande quantité et je congèle, pour les... [Lire la suite]
16 décembre 2015

Macaronis au Foie Gras et Cèpes

Il y a exactement un an, je vous proposais cette Recette Festive. Au boulot, ce week-end, nous en avons parlé avec Céline qui me la redemandait. J'ai donc décidé de vous la proposer à nouveau. Elle est extrêment facile à réaliser, a un coût de revient d'une vingtaine d'euros pour 4 personnes, ce qui reste accessible, pour un Repas de Fêtes ... Jusqu'à Noël, en plus de nouveaux articles, je vais vous ré éditer des Recettes Festives, que j'aime particulièrement et que je réalise encore Dans Ma Cuisine ...   Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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08 mars 2015

C'est Dimanche : Brunch ou Goûter

Aujourd'hui cela ne vous a pas échappé c'est dimanche . Alors pourquoi ne pas terminer la semaine sur une note de douceurs ???   Si vous êtes sortis la veille au soir, rentrés un peu tard, le Brunch est une belle option pour mêler salé et sucré sur un même repas et en zapper un ... Libre à vous d'opter, pour ce qui vous fait envie : du Thé du Café du Chocolat du Lait, des Gaufres ou des Panne cakes, du Pain, du Foie Gras si l'on fête quelque chose (ceux qui étaient sur ma table, venaient de chez Picard, une boite qui... [Lire la suite]
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08 février 2015

Saint Valentin 2015

Samedi prochain ce sera la Saint Valentin .. J'entend les rabats joies : "c'est une Fête mercantile ! et bla bla bla ..." j'ai envie de répondre : "Oui ! un peu comme toutes les Fêtes que nous fêtons d'ailleurs !" mais n'en déplaise à certains, moi j'aime bien, cette idée de fêter l'Amour, même si cela fait déjà 33 ans que je suis Amoureuse de "Mari Charmant" . Vous cherchez quelques idées pour votre Menu ? Je vous ai fait une petite liste, non exhaustive, de recettes qui pourront convenir à l'événement, cliquez sur le titre pour être... [Lire la suite]
28 décembre 2014

Oeufs Cocotte au Foie Gras et Cèpes

Il est possible, qu'il vous reste en petites quantités, quelques produits de Fêtes ... Avec un reste de Foie Gras, quelques Cèpes en plus sont venus s'ajouter à des Oeufs et un peu de Persil ... Pour un Dîner léger ou une Entrée lors du Déjeuner Dominical, voici quelques cocottes festives pour prolonger Noël en attendant le Réveillon du Jour de l'An ... Je vous donne la recette pour six personnes, même si j'ai réalisé cette recette pour trois ... Ingrédients pour 6 personnes : - 6 Oeufs - 3 tranches de Foie Gras ou un reste -... [Lire la suite]
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24 décembre 2014

Confit d'Oignons (pour accompagner le Foie Gras)

Il est encore temps de réaliser ce Confit d'Oignon, qui ne demande que peu de temps en cuisine et qui trouvera sa place auprès du Foie Gras de ce soir ou de demain midi (si vous avez choisi de servir du Foie Gras ...). Seule la cuisson est un peu longue, mais les Oignons mijoterons tranquillement, pendant que vous emballerez les derniers cadeaux ... Ingrédients pour un pot à confiture : - 6 Oignons - 100 gr de Sucre semoule - 4 CS de Vinaigre Balsamique blanc - 6 CS de Vin Blanc sec - 1 CS d'Huile d'Olive   ... [Lire la suite]
20 décembre 2014

Crème de Lentilles au Foie Gras

J'ai trouvé cette recette sur le site Cuisine Actuelle. Je l'ai réalisé "Dans ma Cuisine" ... Et je la partage ici avec vous, car elle sera parfaite pour les Fêtes de Fin d'Année. Elle peut être servie à l'assiette pour 4 personnes ou bien dans de petite verrines pour une douzaine de personnes à l'occasion d'un buffet ... Elle peut être réalisée la veille, réchauffée au moment de servir et les copeaux de Foie Gras déposés au dernier moment ... Une recette Facile, Goûteuse et Festive ...   Ingrédients pour 4 personnes : ... [Lire la suite]