09 février 2018

Gâteau de Crêpes au Lemon Curd

Oui, La Chandeleur est bel et bien passée, mais pourquoi attendre cet évenement pour réaliser ce joli Gâteau de Crêpes au Lemon Curd ? Il est assez simple à mettre en oeuvre, même si il nécessite plusieures étapes.Nous nous en sommes régalés à la maison et il a eu son petit succès sur Instagram, lorsque je l'ai posté !Je le partage donc avec vous en espérant qu'il vous enchantera autant que nous ...   Ingrédients pour 6 à 8 personnes : Pâte à Crèpes : - 250 gr de Farine Fluide (si elle ne l'est pas suffisamment la passer... [Lire la suite]

16 janvier 2018

Cheesecake au coulis de framboise (Recette Thermomix)

Je suis tellement Fan du Thermomix, que je possède depuis maintenant un an, que j'ai converti "Fils Chéri " et "Fille Chérie". Comme il fallait qu'ils fassent une réunion de mise en service, du leur, avec une conseillère, nous avons décidé de la faire chez moi et d'y assister tous les trois, histoire de poser d'éventuelles questions sur le fonctionnement du robot. En fait : peu de questions, car il est tellement intuitif qu'une fois que vous le posez sur le plan de travail, vous avez déjà quasiment compris comment en tirer le... [Lire la suite]
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24 juillet 2015

Virgin Mojito Framboises

C'est la pleine saison des Framboises au jardin, d'autant plus si vous possédez des variétés remontantes ... Alors pourquoi ne pas décliner le célèbre Cocktail : Le Mojito ? Et pour plus de gourmandise y associer des Fruits Rouges. Le décliner sans alcool (Virgin) afin que tous puissent en boire sans contrainte aucune ... Après si vous souhaitez que votre Mojito soit alcoolisé, il suffit d'ajouter par verre plus ou moins 15 cl de Rhum ...   Ingrédients pour 1 Verre : - 1 belle CS de Framboises (Fraîches si c'est la... [Lire la suite]
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08 février 2015

Saint Valentin 2015

Samedi prochain ce sera la Saint Valentin .. J'entend les rabats joies : "c'est une Fête mercantile ! et bla bla bla ..." j'ai envie de répondre : "Oui ! un peu comme toutes les Fêtes que nous fêtons d'ailleurs !" mais n'en déplaise à certains, moi j'aime bien, cette idée de fêter l'Amour, même si cela fait déjà 33 ans que je suis Amoureuse de "Mari Charmant" . Vous cherchez quelques idées pour votre Menu ? Je vous ai fait une petite liste, non exhaustive, de recettes qui pourront convenir à l'événement, cliquez sur le titre pour être... [Lire la suite]
26 octobre 2014

Cocktail Framboises Martini Blanc

Ce Week End, nous recevions "Les Parents" de "Pretty Minny", pour un dîner. J'ai eu envie de décliner l'Automne dans tous mes plats. Parce que cette fois, l'Eté Indien a bel et bien filé et l'Automne avec ses jolies couleurs et ses températures plus fraîches sont là ... Pour démarrer les réjouissances, "Fils Chéri" nous a concocté un Cocktail avec du Martini Blanc. J'avais acheté la bouteille, attirée par le Verre qui était offert avec ... Ma manie de la vaisselle (verres, assiettes, couverts et autres ... ) tout y passe ...  ... [Lire la suite]
05 janvier 2014

Galette des Rois : Frangipane et Framboises

Cette année une nouvelles Galette a fait son entrée dans Ma Cuisine une Galette avec des Framboises !!! Et puis pour faire plaisir à Odile (si tu me lis ...) une vraie Frangipane avec une crème pâtissière ... Du coup je vous donne aussi dans la recette du jour, la recette de la Crème Pâtissière ... J'ai vraiment aimé l'acidité de la Framboise, mais qui ne cachait pas pour autant le goût de l'Amande ... Bon "Fils Chéri" a dit que ce n'est plus une Galette, que pour lui La Galette c'est la toute classique ... Si vous êtes comme lui,... [Lire la suite]
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14 février 2013

Mousse au Chocolat Blanc sur Framboises

Pour la Saint Valentin qui se trouve être aujourd'hui, nous arrivons au terme de notre menu. Si vous m'avez suivi depuis le début de cette semaine, je vous ai proposé lundi un velouté lentilles corail-carottes-chorizo, mardi un duo de crudités chou rouge-betteraves, mercredi un onglet à l'échalotte et aujourd'hui le dessert ... Comme vous l'avez vu les couleurs ont toujours tourné autour du rouge, de l'orange, du pourpre, du violet. Un dégradé de couleurs typiques de la Saint Valentin et propice à la passion qui régnera sur votre... [Lire la suite]
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17 juin 2012

Eton Mess (ou comment une Pavlova fût renversée)

Aujourd'hui c'était la Fête des Pères ! Alors il fallait que je confectionne un dessert digne de ce nom pour mon "Mari Charmant" ... De plus j'ai promis à Ludivine de trouver des desserts originaux pour qu'elle puisse concourir dignement face à son voisin qui visiblement "touche sa bille" niveau desserts, ce qui n'est malheureusement pas mon cas, comme vous avez pu le constater je ne suis pas très sucré et du coup je n'en cuisine pas beaucoup non plus ! Donc je voulais quelque chose d'original et de facile ... L'Eton Mess remplit... [Lire la suite]
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