25 avril 2018
Gaspacho au Thermomix

31 juillet 2015
Gaspacho Tomates Fenouil

15 juillet 2015
Gaspacho de Petit Pois et ses croquants

29 août 2014
Soupe Froide au Basilic
C'est l'été ! Du moins sur une partie de la France ... Nous avons eu la chance d'être quelques jours dans le Sud et de quitter la grisaille Parisienne ... Durant ce séjour, j'ai réalisé (Dans la Cuisine d'Amis) une Soupe froide avec du Basilic qui poussait à foison dans leurs jardinières, sur le rebord de la fenêtre de la cuisine ... Ici plus qu'une Soupe froide, c'est un peu une Tomate Mozzarella destructurée, puisque l'on y retrouve les trois ingrédients ... Alors, si vous aussi vous avez la chance d'être au soleil, essayez cette... [Lire la suite]
18 juillet 2014
Soupe Glacée de Concombre comme un Tzatziki
Le week end dernier, même si le temps n'était pas au beau, j'ai réalisé une Soupe glacée au Concombre, pour "Ma Petite Soeur", dans sa maison de campagne. Sous une pluie battante, des températures à faire un feu de cheminée, rien n'a mis à mal notre moral et ne nous a empêché de faire comme bon nous a semblé ! Ces derniers jours par contre les températures, caniculaires sur la France, sont tout à fait propices à des Soupes Froides et comme c'est la pleine saison du Concombre, autant en profiter ...
Ingrédients pour 6... [Lire la suite]
12 juillet 2014
Soupe glacée de Courgettes au Basilic
Le soleil est là, l'été aussi, les réunions entre amis, au jardin, autour du barbecue et de petites douceurs de saison, comme cette Soupe aux Courgettes qui sera servie glacée et dont le parfum est réhaussé avec du Basilic ...
Ingrédients pour 4 personnes ou plus si vous décidez de servir dans de petites verrines pour un Apéro :
- 800 gr à 1 kilo de Courgettes
- 1/2 litre d'Eau
- 1 cube de Bouillon de Volaille ou de Légumes (selon le goût que vous souhaitez apporter à votre soupe)
- Sel Poivre
- 2 Branches + 20... [Lire la suite]
22 septembre 2013
Gaspacho de Melon et Chips de Jambon

23 juillet 2013
Soupe Glacée de Carottes aux saveurs d'Orient

19 juillet 2013
Soupe glacée de Concombre

11 juillet 2012
Soupe Courgettes Menthe Cumin
Pendant que mes Courgettes en sont encore à des prémices de courgettes, d'autres ont déjà poussé et sont devenues des géantes, sous le soleil de Chartres et de ses environs !!!
Hier au soir "Mari Charmant" (ça faisait longtemps que je ne vous avais pas parlé de lui ...) est rentré du travail (trois fois par semaine il se rend à Chartres et maintenant Chateaudun, pour le travail, alors que nous habitons à 20 kilomètres de Paris ! Mais on est comme tout le monde on prend le travail là où il se présente !!! Mais ça c'est un autre... [Lire la suite]