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Dans la Cuisine de Françoise
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gingembre
14 février 2021

Saumon poché dans un Bouillon type Thaï et ses Choux Pak Choï

Saumon poché dans un Bouillon type Thaï et ses Choux Pak Choï
Vendredi 12 Fèvrier, à l'occasion du Nouvel An Chinois, j'ai réalisé dans ma cuisine, un plat à consonnance ThaÏ : Un Bouillon dans lequel ont cuit des Choux Pak Choï, des dés de Saumon qui ont terminés leur cuisson dans le dit Bouillon et des Pâtes de...
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2 février 2021

Confiture Ananas Rhum Gingembre

Confiture Ananas Rhum Gingembre
Aujourd'hui en ce jour de la Chandeleur, je vous propose une recette de Confiture Ananas Rhum Gingembre, pour accompagner les Crèpes ...Peut être à réserver aux adultes ... Ingrédients pour 2 pots : - 1 Ananas (poids épluché et coupé en morceaux environ...
26 novembre 2020

Travers de Porc à l'Asiatique

Travers de Porc à l'Asiatique
Quand "Fils Chéri" suit une recette de Cooking With Morgane.Si vous ne connaissez pas encore la Super Morgane et ses recettes inratables, courez vite voir ses recettes sur You Tube, ici nous l'adorons ...Bref, revenons à la recette de Travers de Porc,...
14 septembre 2020

Rougail Saucisses (Plat de l'Île de la réunion mais peut être pas Le Véritable) Celui qui n'est pas celui de Sylvia mais d'Anaïs

Rougail Saucisses (Plat de l'Île de la réunion mais peut être pas Le Véritable) Celui qui n'est pas celui de Sylvia mais d'Anaïs
Pourquoi ce titre à rallonge et pourquoi je réédite cette recette de Novembre 2017 : Comme je l'ai déjà expliqué, cette recette m'a été transmise par ma collègue Anaïs, originaire de l'ile de la Réunion et qui d'ailleurs depuis est retourné y vivre ...Bref...
18 décembre 2018

Pain d'Épices

Pain d'Épices
Nous sommes à 7 jours de Noël, alors aujourd'hui, je vous propose la Recette du Pain d'Épices que je réalise depuis des années dans ma cuisine et qui est d'une simplicité folle.Pour Toi Valérie, je l'ai réalisé au Robot Kitchenaid, ainsi tu as ta première...
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20 avril 2018

Saumon Laqué

Saumon Laqué
Sur Instagram, je suis le sympathique compte de "Mes Petites Créations Culinaires". C'est ainsi que j'ai vu son joli Saumon Laqué, alors lorsqu'elle a posté la recette sur son blog, du même nom, j'ai rapidement réalisé Sa Recette. Aujourd'hui, je la partage...
10 janvier 2018

Velouté de Butternut-Carottes, au Lait de Coco et Gingembre

Velouté de Butternut-Carottes, au Lait de Coco et Gingembre
Nous voici début Janvier et les Bonnes Résolutions de ce début d'année, commencent souvent pour bon nombre d'entre nous, en une détoxication de notre appareil digestif, qui parfois a pu être mis à rude épreuve durant ces Fêtes ! C'est pourquoi aujourd'hui,...
7 janvier 2018

Tajine de Poulet au Citron Confit

Tajine de Poulet au Citron Confit
Terminé les Plats Festifs de Fêtes, place à des plats un peu plus équilibrés, tel que ce Tajine de Poulet aux Citrons Confits, selon votre appétit vous l'accompagnerez de semoule de pommes de terre vapeur ou encore de légumes. j'aime particulièrement...
8 décembre 2017

Potage Pékinois

Potage Pékinois
Je suis encore dans mes envies de Cuisine Exotique. Promis, je vais bientôt penser aux Plats de Noël, un peu plus Festifs. En attendant, je vous propose un classique de la Cuisine Chinoise : Le Potage Pékinois. Potage Complet qui vous servira de Repas,...
20 mars 2017

Harira de Boeuf

Harira de Boeuf
Aujourd'hui, je vous propose une Harira de Boeuf. Je vous ai déjà confié ici, que je n'aime pas le Mouton et l'Agneau. Alors j'ai eu envie de revisiter cette Soupe complète souvent servie au moment du Ramadan. Malgré le beau temps arrivé sur la Région...
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