grece - Dans la Cuisine de Françoise

grece

15 octobre 2020

Moussaka

Nous sommes définitivement entrés dans l'Automne, les plats qui mijotent dans ma cocotte en fonte ou bien ceux qui cuisent lentement dans mon four se font la part belle dans ma cuisine.Lundi après midi, j'ai de nouveau confectionné le Cake aux Figues,...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Mozzarella, Boeuf, Huile d'Olive, Coulis de Tomates, Grèce, Tomates Concassées, Béchamel, Boeuf Haché, Aubergines, Crète, Moussaka, Épices

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11 juillet 2016

Gratin d'Aubergine au Boeuf comme une Moussaka

Sans doute est ce parce que j'ai accompagné "Fils Chéri" et "Sa Pretty Miny" à l'Aéroport pour un Voyage en Crète. Ou pour me sentir un peu plus proche d'Eux ... Toujours est t'il que pendant qu'Ils passaient du Bon Temps dans une Île Paradisiaque, Au...

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Tags: Ail, Tomates, Oignons, Mozzarella, Boeuf, Huile d'Olive, Piment, Canelle, Grèce, Béchamel, Boeuf Haché, Aubergines, Oignons de Roscoff, Crète, Moussaka

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17 mai 2013

Tzatziki revisité

Aujourd'hui le Tzatziki, ou comment j'ai utilisé un concombre et un pot de Philadelphia au saumon fumé et aneth, qui traînaient dans mon frigo. Je suis allée au jardin couper quelques branches de menthe (heureux printemps qui a apporté avec lui quelques...

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Tags: Ail, Menthe, Huile d'Olive, Coriandre, Poisson, Concombre, Yaourt, Philadelphia, Apéro, Pic Nic, Grèce

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