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Dans la Cuisine de Françoise
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lardons fumes
5 octobre 2022

Salade Parisienne

Salade Parisienne
La Salade Parisienne est un classique, que j'aime faire parfois dans ma cuisine.Pas de Pommes de Terre ici, mais vous pouvez en ajouter et j'ai remplacé les dés de Jambon par des Lardons.Je profite encore des derniers Haricots Verts, avant de débuter...
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16 mars 2021

Tartiflette

Tartiflette
Au nord de la Loire, le Printemps, tant espéré, ne pointe pas encore le bout de son nez ...Le vent est glacial, les giboulées sont nombreuses et le soir les températures avoisines le négatif ...Bref, il est encore de saison de se régaler d'une Tartiflette...
8 avril 2019

Travers de Boeuf lentement mijotés

Travers de Boeuf lentement mijotés
Moi qui ne suis pas très Télévision. J'aime parfois regarder quelques émissions culinaires, telle que l'Émisson de Cuisine de Gordon Ramsay. Cette Recette Bon Marché, de Travers de Boeuf lentement miotés, pour un Plat Gourmand, m'a grandement tenté. Alors...
28 octobre 2018

Soupe Tomate Haricots Blancs et Lardons au Thermomix

Soupe Tomate Haricots Blancs et Lardons au Thermomix
Pour cette Soupe réalisée au Thermomix, je me suis grandement inspirée d'une recette, du magazine Thermomix et Moi. En mixant les ingrédients que j'avais sous la main, pour en faire une Soupe Complète, dans le même esprit. J'ai utilisé des Lardons et...
11 février 2018

Velouté de Pois Cassés Lardons et Croûtons Dorés

Velouté de Pois Cassés Lardons et Croûtons Dorés
Et si l'on clôturait le week end, tout en douceur avec un Velouté de Pois Cassés accompagné de Lardons et Croûtons. Celui ci nous a régalé, revigoré, rassasié ... Les Légumes secs sont un grand classique dans ma cuisine, Ma Maman en cuisinait l'hiver,...
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23 octobre 2017

Cocos de Paimpol

Cocos de Paimpol
Dernière ligne droite, avant de ne plus trouver de Cocos de Paimpol frais sur nos étals ... Après cette recette pourra toujours être réalisée avec des Haricots Cocos secs ... Le saviez vous ? Les Cocos de Paimpol bénéficient d'une AOC depuis 1998, leur...
15 janvier 2017

Gratin de Blettes au Fromage de Chèvre

Gratin de Blettes au Fromage de Chèvre
Selon les Régions on appelle ce Légume : Blettes, Bettes, Cardes ou encore Poirées. Bette en fait serait le terme le mieux approprié, puis qu'il s'agit en fait d'un Légume de la même Famille que la Betterave. C'est un Légume que l'on trouve normalement...
26 décembre 2016

Flans aux Épinards

Flans aux Épinards
Une petite recette qui fera un Dîner entre les deux Fêtes, tous les élements y seront présents pour en faire un Repas complet, pour deux personnes dans ce cas, sinon pour quatre personnes s'il s'agit d'un Accompagnement ou d'une Entrée. Les Épinards sont...
13 octobre 2016

Bouchées à la Reine Express pour un Soir

Bouchées à la Reine Express pour un Soir
Parfois les soirs de semaine, c'est un peu la course, même pour Moi, alors que Les Enfants sont Grands ! Alors ces Bouchées réalisées rapidement peuvent nous faciliter la vie, c'est juste un assemblage à faire, si au lieu de réaliser votre Béchamel, vous...
3 octobre 2016

Cocotte de Coco de Paimpol

Cocotte de Coco de Paimpol
J'aime la fin de l'été, lorsque sur les étals se trouvent encore les fruits et légumes d'été, mais également ceux qui ont patienté pendant ces mois estivaux, pour nous régaler à notre retour de Vacances. Les Cocos de Paimpol font partis de ceux là ......
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