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Dans la Cuisine de Françoise
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14 mars 2021

Tartines Saumon Fumé et Alfalfa

Tartines Saumon Fumé et Alfalfa
Dans mon dernier article, dans lequel je vous parlais des jolis appartements que nous louons dans la trés belle maison d'hôtes : La Maison de la Liberté à Poitiers. Je vous promettais de partager ici, quelques recettes faciles que je réalise dans nos...
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Tags: Saumon fumé,  Pain,  Salade,  Levure,  Endive,  Mache,  Tartines,  Alfalfa,  Sans Cuisson,  Truite Fumée

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9 décembre 2013

Pain au Maïs

Pain au Maïs
Aujourd'hui une recette de Pain, qui se mariera parfaitement avec la recette que je vous ai proposé dernierement : des dés de Poulet à la Mexicaine ... Ingrédients : - 250 gr de Farine blanche - 250 gr de Farine de Maïs - 1 cc de Sel - 100 ml d'Eau Tiède...
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Tags: Miel,  Farine,  Farine de Maïs,  Lait,  Pain,  Levure,  Mexique

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4 juin 2013

Cake à "l'Italienne" (Petso Rosso-Olives Noires-Tomates Séchées-Coeurs d'Artichauts)

Cake à "l'Italienne" (Petso Rosso-Olives Noires-Tomates Séchées-Coeurs d'Artichauts)
Un troisième Cake pour terminer la série, qui ont été servis lors de la soirée d'anniversaire de "Fils Chéri", samedi soir ... Celui ci, est à base d'ingrédients qui me font penser à l'Italie ... Comme le Cake Noix-Lardons-Roquefort et les Muffins Poulet-Raz...
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Tags: Olives Noires,  Oeufs,  Coeur d'Artichaut,  Parmesan,  Huile d'Olive,  Farine,  Lait,  Gruyère Râpé,  Huile,  Levure,  Cake Salé,  Pecorino,  Pesto Rosso,  Tomates Séchées,  Muffins Salés

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2 juin 2013

Muffins comme un Tajine de Poulet

Muffins comme un Tajine de Poulet
Pour l'Anniversaire de "Fils Chéri", un seul cake (comme celui aux lardons-noix-roquefort d'hier, recette ici) n'aurait pas suffit ! Donc dans l'esprit des cakes, j'ai confectionné des Muffins avec l'idée d'un Tajine ... J'ai donc utilisé du blanc de...
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Tags: Tomates,  Courgettes,  Oeufs,  Farine,  Lait,  Gruyère Râpé,  Huile,  Poivron rouge,  Sel,  Levure,  Maïs,  Blanc de Poulet,  Cake Salé

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1 juin 2013

Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix (selon Sophie Dudemaine)

Cake au Roquefort, au Lard et aux Noix (selon Sophie Dudemaine)
Ce soir "Fils Chéri" fête ses 18 ans avec ses Ami(e)s ... Alors, dès hier au soir, j'ai commencer à préparer, quelques "bricoles", comme ce cake salé, qui est un des classiques des Cakes de Sophie. Bien entendu j'ai varié quelque peu les proportions (je...
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Tags: Oeufs,  Farine,  Lait,  Gruyère Râpé,  Sel,  Poivre 5 Baies,  Huile d'Arachide,  Noix,  Levure,  Roquefort,  Huile de Noix,  Lardons Fumés,  Huile de Tournesol,  Sophie Dudemaine,  Cake Salé

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24 décembre 2012

Bredele

Bredele
Durant notre petite escapade en Alsace avec "Mon Amie Valérie", nous avons vu, mangé, acheté et eu très envie de faire des Bredeles. Vous avez déjà dû voir ces petits gâteaux sucrés typiquement alsaciens, si vous vous êtes rendus dans cette jolie région...
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Tags: Oeufs,  Sucre,  Beurre,  Farine,  Poudre d'Amandes,  Levure,  Noël,  Canelle,  Confiture d'Eglantine,  Fêtes de Fin d'Année

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14 novembre 2012

Madeleines

Madeleines
Après la sortie de "Fils Chéri" du service d'orthopédie vendredi soir dernier, dès le lendemain "Grande Fille Chérie" est partie en urgence à la maternité et samedi 16 heures 46, le 10/11/12 est né Mattéo devenu en moins d'un quart de seconde "Petit Fils...
Posté par Dans la Cuisine à 08:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Citron,  Oeufs,  Sucre,  Beurre,  Farine,  Levure,  Bordier

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24 octobre 2012

Pain d'Epices

Pain d'Epices
Encore une recette faite pour le dîner de samedi soir, ce Pain d'Epices a parfaitement accompagné le Foie Gras avec un verre de vin blanc d'Alsace (vin rapporté par "Ma Soeur et Mon Beau Frère" de leur séjour en septembre en Alsace). Mais bien entendu...
Posté par Dans la Cuisine à 09:07 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Miel,  Oeufs,  Beurre,  Sucre Roux,  Farine Complète,  Ecorce d'Orange Confite,  Levure,  Mélange d'Epices Pain d'épices

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