magret de canard - Dans la Cuisine de Françoise

magret de canard

3 décembre 2020

Rôti de Magret de Canard

Qui dit mois de Décembre, dit un peu Recettes de Fêtes ...Je dis un peu, car j'essaie de ne pas trop tomber dans les excès dans la période précedent Noël, l'âge aidant les petits kilos ont vite fait de s'installer ... Mais quand l'occasion de nous retrouver...

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Tags: Magret de Canard, Figues, Fêtes de Fin d'Année, Canard, Menu de Fêtes, Menu de Noël, 4 Épices, Abricots secs

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17 décembre 2017

Magret de Canard et sa Sauce aux Airelles accompagné de Pommes Dauphine

Encore une recette de Fêtes ! Cette recette de Magret de Canard aux Airelles est hyper simple, mais surtout Rapide à réaliser ! Si vous travaillez le jour du Réveillon de Noël, il est tout à fait possible de réaliser cette recette en rentrant du travail....

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Tags: Magret de Canard, Fleur de Sel, Noël, Vinaigre de Framboise, Baies Roses, Vinaigre de Figue, Menu de Fêtes, Magret, Airelles, Sauce Crémeuse aux Airelles

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3 mars 2016

Tarte aux Endives Caramélisées

L'Hiver n'a pas encore dit son dernier mot ! En tous les cas, en Région Parisienne, même si les journées ensoleillées font notre Bonheur, les températures plus que frisquettes nous donnent des envies de Légumes d'Hiver. J'avoue que je bave sur le vert...

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Tags: Magret de Canard, Fromage, Pâte Feuilletée, Caramel, Fromage de Chèvre, Chicons, Endives

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2 décembre 2013

Magrets de Canard Laqués

Cela ne vous a pas échappé, nous sommes entrés dans le mois de Décembre. Le décompte a commencé, c'est pourquoi je vais vous proposer durant les jours et les semaines à venir, des recettes que vous pourrez servir, sur vos tables de Fêtes ... Aujourd'hui...

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Tags: Magret de Canard, Plat Festif, Noël, Volaille, Fêtes de Fin d'Année, Canard

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13 avril 2012

Pâtes sauce champignons, coeurs d'artichauts, ricotta, magrets de canard

Ingrédients pour 4 personnes : - 400 gr de Champignons de Paris (pelés émincés) ( frais ou surgelés) - 4 Coeurs d'Artichauts (frais ou surgelés) - 2 Échalotes - 8 CS de Ricotta - 6 CS de Crème fraîche liquide - 100 gr de Magrets de Canard - Sel et Poivre...

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Tags: Pâtes, Champignons, Echalotes, Coeur d'Artichaut, Magret de Canard

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22 février 2012

Velouté aux Endives

Ingrédients pour 4 personnes : - 6 Endives - 2 Pommes de terre - 80 cl de Bouillon de Volaille - 1 morceau de Sucre - 10 cl de Crème Fraîche - 90 gr de Lard Fumé ou de Magret de Canard fumé ou de Bacon Préparation : - Mettre à bouillir le Bouillon de...

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Tags: Lardons, Crème Fraîche, Magret de Canard, Sucre, Pommes de terre, Endive, Bouillon de Volaille, Bacon

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