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Dans la Cuisine de Françoise
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muscade
31 janvier 2017

Gratin Dauphinois à la Patate Douce

Gratin Dauphinois à la Patate Douce
Comme vous avez pu le voir, dans une recette précédente, je profite de trouver de la Patate Douce, pour varier un peu avec nos Légumes d'Hiver. Et puis les propriétées de la Patate Douce sont interréssantes en cette saison, elle possède des Vitamines...
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Tags: Lait,  Gruyère Râpé,  Muscade,  Gratin,  Patates Douces

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16 mai 2014

Flans aux Légumes de Printemps

Flans aux Légumes de Printemps
C'est encore le moment de profiter des Légumes de Printemps comme les Asperges Vertes, les Petits Pois et les Fèves. Pour les Fèves si l'épluchage et l'action d'ôter la pellicule qui les recouvre vous rebute, vous pouvez opter pour des Fèves surgelées...
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Tags: Ail,  Citron,  Oeufs,  Menthe,  Huile d'Olive,  Fèves,  Lait,  Crème Liquide,  Petits Pois,  Muscade,  Zeste de Citron,  Asperges Vertes

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11 décembre 2013

Flan de Châtaignes aux Champignons

Flan de Châtaignes aux Champignons
J'ai réalisé cette petite recette, qui accompagnera parfaitement une Volaille rôtie, au moment des Fêtes de Fin d'Année. Nous, nous l'avons mangé avec des Quenelles aux Morilles : Week end Lyonnais oblige ... Je l'ai confectionné dans La Cuisine de la...
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Tags: Persil,  Crème Fraîche,  Champignons,  Lait,  Champignons de Paris,  Marrons,  Bouillon de Volaille,  Plat Festif,  Noël,  Muscade,  Fêtes de Fin d'Année,  Fête des Lumières Lyon

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29 novembre 2013

Tarte sucrée au Potiron ou Potimarron

Tarte sucrée au Potiron ou Potimarron
J'ai trouvé cette recette dans le livre "Potirons, Potimarrons, je vous aime ..." de Béatrice Vigot-Lagandré, aux éditions Le Sureau. Dans ce petit livre, il y a plein de jolies recettes avec ces Courges que nous trouvons sur les étals tout l'hiver et...
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Tags: Miel,  Sucre,  Beurre,  Pâte Brisée,  Poudre d'Amandes,  Potimarron,  Automne,  Muscade,  Cannelle,  Potiron,  Crème,  Maïzena,  Fécule,  Miel d'Acacia,  Zeste d'Orange,  Thanksgiving

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21 février 2013

Tarte aux Poireaux

Tarte aux Poireaux
Je ne saurai vous dire d'où me vient cette recette, que je fais depuis de nombreuses années. En attendant, je la fais au moins une fois chaque hiver (voir plus souvent). Et c'est une bonne façon de manger ou de faire manger des poireaux ... Ingrédients...
Posté par Dans la Cuisine à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oeufs,  Crème Fraîche,  Beurre,  Farine,  Gruyère Râpé,  Pâte Brisée,  Vin Blanc,  Poireaux,  Bière,  Lardons Fumés,  Muscade

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