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Dans la Cuisine de Françoise
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12 août 2021

Pissaladière

Pissaladière
La Pissaladière est une Tarte que j'aime servir l'été.C'est une sorte de Pizza, puisque réalisée avec une pâte à pain, que l'on trouve dans la région de Nice, mais qui serait originaire de la région de Ligurie en Italie, où nous avons passé une semaine...
Posté par Dans la Cuisine à 11:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Anchois,  Oignons,  Pizza,  Italie,  Nice,  Tarte Salée,  Ligurie,  Cinque Terres,  Pissaladière,  Pâte à Pain

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19 juillet 2015

Farcis Niçois

Farcis Niçois
Farcis Niçois, enfin Niçois !!! Un peu comme j'imagine, que si Ma Maman était Niçoise, m'aurait cuisiné dans mon enfance, de jolis légumes du soleil. Farcis avec des restes de viandes, qui seraient restés d'un week end en famille où tous les plats n'auraient...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Origan,  Tomates,  Boeuf,  Veau,  Parmesan,  Huile d'Olive,  Chapelure,  Poivrons,  Porc,  Légumes d'été,  Courgettes Rondes,  Farcis Provençaux,  Nice,  Eté,  Enfance

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29 juin 2014

Pain Bagnat de Nice

Pain Bagnat de Nice
Au retour de notre escapade sur la Côte d'Azur, la Baie des Anges, Nice ... J'ai eu envie de réaliser Dans Ma Cuisine, un Pain Bagnat Niçois ... C'est un assemblage plus qu'une recette, j'ai acheté mon Pain Rond chez mon boulanger (qui n'avait pas de...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Ail,  Olives Noires,  Tomates,  Poivron Vert,  Huile d'Olive,  Thon,  Plage,  Sandwich,  Nice,  Eté,  Bains de Mer,  Méditérannée,  Olives de Nice,  Pain Bagnat

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25 juin 2014

Mes endroits préférés entre Antibes et Nice : Première Partie Nice

Mes endroits préférés entre Antibes et Nice : Première Partie Nice
Je vais commencer mon billet, en vous disant que je ne suis pas une spécialiste du coin, et n'y ai passé que quelques jours ... C'est pourquoi, ceux qui en sont originaires, ceux qui y habitent et ceux qui y séjournent régulièrement trouveront des lacunes....
Posté par Dans la Cuisine à 12:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Côte d'Azur,  Légumes,  Fruits,  Sud,  Vacances,  Nice,  Eté,  Baie des Anges,  Cours Saleya,  Fleurs,  Marché

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