noel - Dans la Cuisine de Françoise

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17 décembre 2022

Toasts au Saumon Fumé

Les Fêtes sont déjà à nos portes, j'ai pris un peu de retard dans mes préparatifs cette année, aussi bien dans l'achat de mes cadeaux que dans les tests de plats festifs.Aujourd'hui, je vais un peu commencer à vous distiller quelques unes de mes recettes...

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Tags: Aneth, Saumon fumé, Saumon, Avocat, Noël, Blinis, Menu de Noël

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21 décembre 2021

Saumon Fumé sur Blinis et Avocat

Hier au soir, j'ai testé auprès des hommes de la maison, ces petits Toasts de Saumon Fumé, que je vais refaire pour notre repas de Noël en famille.J'ai eu envie de paratger avec vous, la façon de procéder, car ce n'est pas à proprement parler une recette.Mais...

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Tags: Citron, Fromage à Tartiner, Aneth, Saumon fumé, Avocat, Amuses Bouche, Noël, Apéro, Blinis, Guacamole, Repas de Noël, Menu de Noël, Toast

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17 décembre 2021

Oranges Séchées de Noël

J'aime pendant cette période de l'Avent, préparer de petites choses pour décorer ma table de Noël, elles me servent en général en guise de reposes couteaux, mais elles peuvent également venir décorer votre sapin avec une petite ficelle dorée, ou encore...

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Tags: Noël, Orange, Déco, Sapin, Joyeux Noël, Déco de Noël, Reposes Couteaux

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2 janvier 2021

Lentilles du Jour de l'An

Comme le veut la tradition en Italie, pour le Nouvel An, nous aimons cuisiner des Lentilles ...La légende dit que cela porte Bonheur et assure une Année Prospère ...Alors, depuis quelques années déjà, le repas du midi, du premier janvier, reste immuablement...

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Tags: Noël, Italie, Jour de l'An, Lentilles, Nouvel An, Porte Bonheur, Prospérité, Traditions

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10 décembre 2020

Coquilles Saint Jacques à la Clémentine

Un post sur Instagram de : mes inspirations gourmandes, m'a rapellé une recette que je vous avez déjà proposé des Coquilles Saint Jacques avec une sauce au Cresson et des Clémentines ...Du coup, je remets à l'honneur cette recette à l'approche des Fêtes...

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Tags: Coquilles Saint Jacques, Noël, Fêtes de Fin d'Année, Clémentines, Menu de Fêtes, Menu de Noël, Clémentines Corse

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13 novembre 2020

Risotto Verde aux Saint Jacques de "Fils Chéri"

Pour notre plus grand plaisir "Fils Chéri" est passé en cuisine et nous préparer un Risotto Verde, qu'il accompagne de Coquilles Saint Jacques ...Naturellement, celui ci peut être servi sans, pour ceux qui souhaitent un Risotto totalement Végétarien ...Un...

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Tags: Basilic, Persil, Parmesan, Mascarpone, Roquette, Coquilles Saint Jacques, Noël, Risotto, Herbes, Fêtes de Fin d'Année, Estragon, Herbes Fraîches, Plat de Fête, Risotto Verde

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23 décembre 2019

Saumon Gravelax Just a Time for Christmas

Il est encore temps aujourdhui de réaliser votre Saumon Gravelax, pour Noël ...Ce Saumon se situe, au niveau du goût, entre le Saumon Frais et le Saumon Fumé. Il est hyper simple à faire et délicieux ... Ingrédients : - 1 Filet de Saumon de 800 gr à 1...

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Tags: Aneth, Noël, Fêtes de Fin d'Année, Menu de Fêtes, 24 heures top chrono, Saumon Mariné, Saumon Saumon Fumé

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11 décembre 2019

Pain d'Épices

L'an dernier, au moment de l'Avent (période de l'attente de Noël, tellement merveilleuse pour moi ...) je vous avais proposé un Pain d'Épices, la recette que je réalise dans ma cuisine, depuis des années ...Aujourd'hui, j'ai eu envie de vous la partager...

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Tags: Miel, Epices Pain d'Epices, Mélange d'Epices Pain d'épices, Noël, Pain d'Épices

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6 février 2019

Coquilles Saint Jacques et sa Sauce au Cresson

La Saint Valentin approche à grands pas, Jeudi prochain déjà !Aujourd'hui, je vous propose une recette de Coquilles Saint Jacques, qui aura toute sa place sur votre table, une recette rapide, assez simple, avec des produits de saison.Selon votre appétit,...

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Tags: Noix de Coquilles Saint Jacques, Cresson, Coquilles Saint Jacques, Plat Festif, Noël, Saint Valentin, Baies Roses, Menu de Noël

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1 janvier 2019

Coquilles Saint Jacques et sa Sauce au Champagne

Pour débuter cette Nouvelle Année 2019 en beauté, aujourd'hui je vous propose une recette de Coquilles Saint Jacques et sa Sauce au Champagne.C'est une recette qui bien entendu a un coût de revient, un peu élevé, mais qui peut être réduit si vous avez...

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Tags: Noix de Coquilles Saint Jacques, Coquilles Saint Jacques, Noël, Champagne, Fêtes de Fin d'Année, Réveillon, Saint Sylvestre, Menu de Fêtes, Menu Noël, Sauce au Champagne

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