28 novembre 2014

Pâté de Lapin

Rappelez vous l'an dernier au mois de Novembre déjà, je vous avez proposé une recette de Pâté de Lapin. Cette année, sur le week end de la Toussaints, nous avons remis ça : direction la Mayenne, chez Bernadette, pour confectionner des Pâtés de Lapin, que nous conserverons, toute l'année (enfin si ils font toute l'année, parce que l'an dernier, ils n'ont pas duré les 12 mois), dans leurs jolis bocaux stérilisés ... Je vous redonne la recette, telle que nous l'avons fait cette année, ce qui ne diffère pas franchement de l'an dernier,... [Lire la suite]

08 août 2014

Marché de Toucy et Rôti de Lapin

Courant du mois de Juillet, nous avons passé quelques jours dans le département de l'Yonne, dans la Région de la Bourgogne, dans la maison de campagne de "Ma Petite Soeur" et de "Mon Beau Frère", d'ailleurs je vous en avais parlé, dans la recette de ma Soupe glacée de Concombre comme un Tzatziki ICI.  Et même si le beau temps ne fût pas au rendez vous, nous en avons quand même profité, pour visiter quelques jolis coins : Rogny les Sept Écluses, ce gigantesque projet fût initié par Henri IV et Sully, dès 1597, pour unir la... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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