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Dans la Cuisine de Françoise
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19 mai 2023

Courgettes Rôties et Pico de Gallo

Courgettes Rôties et Pico de Gallo
Je suis à peu près certaine, que la moitié d'entre vous vient d'aller regarder sur le net, ce qu'était un Pico de Gallo.C'est en fait, une petite sauce à base de tomates et petits oignons blancs jus de citron que l'on trouve souvent au Mexique.Alors là,...
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2 mai 2022

Gnudi (Gnocchi Ricotta Épinards comme en Toscane)

Gnudi (Gnocchi Ricotta Épinards comme en Toscane)
Les Gnudi sont comme des Gnocchi, qui sont confectionnés avec des Épinards et de la Ricotta ou de la Brousse (que j'ai choisi cette fois ci).Pour les soirées printanières où il fait encore un peu trop frais, pour se régaler de Salades ou de Plats Froids,...
8 décembre 2021

One Pot Pasta (Épinards-Tomates-Lardons-Pâtes)

One Pot Pasta (Épinards-Tomates-Lardons-Pâtes)
Qu'est que le One Pot Pasta ? Je vous en ai déja, proposé en 2015, deux recettes ...Tout est dans Le Titre : des Pâtes qui cuisent avec Tous les Ingrédients (Viande ou Poisson, Herbes Aromatiques, Légumes, Épices, etc ...), un peu sur le même principe...
19 mai 2021

Filets de Dorade accompagnées de Ravioles et sa Sauce Crémeuse au basilic

Filets de Dorade accompagnées de Ravioles et sa Sauce Crémeuse au basilic
Le dimanche, lorsque je ne travaille pas, j'aime aller faire un tour au Marché. Ça m'inspire !!! C'est ainsi que, je vois de jolis Filets de Dorade (bon dimanche dernier, j'ai aussi craqué sur les dernières Coquilles Saint Jacques, les dernières car la...
26 mars 2021

Les Pâtes nous sauvent la Vie ...

Les Pâtes nous sauvent la Vie ...
Je sais pas si vous êtes comme nous, mais Les Pâtes chez nous et même lorsque nous ne sommes pas chez nous ! C'est une Histoire d'Amour !!!Combien de soir elles nous sauvent la vie ... En fait si je ne sais pas quoi faire, souvent mon choix se porte sur...
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29 janvier 2021

Tarte Fine aux Légumes et Jambon

Tarte Fine aux Légumes et Jambon
Les jours où je travaille, j'y suis pour 11 heures ... Alors inutile de vous dire que soit j'ai anticipé les Repas, qui seront réchauffés (comme pour ce week end de travail, il y a dejà des boulettes de boeuf cuisinés dans une sauce tomates "Mari Charmant"...
26 janvier 2021

Pesto de Brocolis

Pesto de Brocolis
Il y a une douzaine de jours déjà, j'ai réalisé dans ma cuisine, un Pesto de Brocolis.Mais les jours défilent à une telle vitesse, que je n'avais pas encore pris le temps de partager avec Vous, cette recette savoureuse et qui nous permet de cuisiner un...
13 novembre 2020

Risotto Verde aux Saint Jacques de "Fils Chéri"

Risotto Verde aux Saint Jacques de "Fils Chéri"
Pour notre plus grand plaisir "Fils Chéri" est passé en cuisine et nous préparer un Risotto Verde, qu'il accompagne de Coquilles Saint Jacques ...Naturellement, celui ci peut être servi sans, pour ceux qui souhaitent un Risotto totalement Végétarien ...Un...
30 octobre 2020

Pancakes Fromages Épinards

Pancakes Fromages Épinards
Dimanche dernier, lorsque je dis cela j'ai un peu l'impression que nous avons de nouveau basculé dans une tout autre dimension (tout comme au printemps, nos rythmes de vie vont être un peu chamboulés, mais ne perdons pas de vue que si nous pouvons encore...
18 avril 2020

Vitello Tonnato

Vitello Tonnato
Ce Plat de Veau et sa sauce au thon, originaire du Piémont, est le Plat emblématique chez nous de la période de Pâques et surtout un des plats préférés de "Fils Chéri" ... Chaque année à cette période, revient cette question "quand est ce que tu fais...
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