petit sale - Dans la Cuisine de Françoise

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petit sale

11 mars 2015

Mini Potée de Semaine

Mini Potée de Semaine

J'ai appelé ce plat : " Mini Potée de Semaine " car il ne s'agit pas là d'un plat gargantuesque qui pourra être servi à une grande tablée d'amis, mais plus d'un plat familial pour un soir de semaine. Pas d'affolement, le temps de préparation et de cuisson...

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Tags: Porc, Poireaux, Saucisses Fumées, Carottes, Plats Régionnaux, Plat d'Hiver, Légumes d'Hiver, Plat Mijoté, Petit Salé, Chou, Potée

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7 décembre 2014

Petit Salé aux Lentilles (ou plutôt Petit Fumé aux Lentilles)

Petit Salé aux Lentilles (ou plutôt Petit Fumé aux Lentilles)

x Au moment du Beaujolais Nouveau, nous avons réunis, notre groupe d'Amis, nous sommes quatre couples ayant quatre garçons du même âge, ça en fait un gros et passionnant sujet de conversation ! Mais hormis ça, nous avons plaisir à être ensemble, tous...

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Tags: Ail, Oignons, Thym, Huile, Lard Fumé, Bouquet Garni, Laurier, Clous de Girofle, Saucisses Fumées, Carottes, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Jarret de Porc, Lentilles, Petit Salé, Céleri Branche, AOC, Echine de Porc, Lentilles Vertes du Puy, Saucisses de Montbéliard

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26 janvier 2014

Petit Salé aux Lentilles et son Saucisson Pistaché de Lyon

Petit Salé aux Lentilles et son Saucisson Pistaché de Lyon

L'Hiver n'est pas fini ... C'est pourquoi, je vous propose une recette rustique et classique, supra connue de toutes les ménagères, que je confectionne une fois dans l'hiver et qui est toujours autant appréciée ... J'ajoute à la recette de base un Saucisson...

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Tags: Saucisson de Lyon, Saucisson de Lyon à la Pistache, Plat d'Hiver, Lentilles, Petit Salé

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