03 juin 2019

Cabillaud et Moules au Lait de Coco à la Thaï

J'ai déjà fait trois fois, cette recette de Cabillaud et Moules au Lait de Coco, qui à la base est une recette de Picard Surgelés, à l'origine avec seulement des Moules auxquelles j'avais ajouté du Cabillaud accompagné de Riz, pour en faire un Plat Complet.La première fois, je l'ai réalisé avec leurs produits et depuis je l'ai réalisé avec d'autres produits. Je vais donc vous donner les deux versions, ce sera à vous de vous adapter avec les ingrédients que vous aurez à votre disposition.   Ingrédients pour 4 personnes : - 1... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

17 décembre 2018

Mignardises Apéritives Picard Surgelés

Aujourd'hui Lundi, à J - 8 de Noël, je viens vous parler d'un produit Picard Surgelés que j'ai goûté vendredi dernier.Une édition spéciale à l'occasion des Fêtes de Fin d'Année, comme Picard nous propose chaque année ... J'avoue que j'avais hésité cette année sur ce joli plateau intitulé "Sous les Étoiles", non pas que je doute des subtiles saveurs des Canapés proposés, mais je craignais que le Décor ne soit compliqué à monter, comme cela fut le cas il y a deux ans avec "Il était une Forêt Enchantée".   Mais cette fois ci,... [Lire la suite]
16 décembre 2018

Langouste au Jambon de Parme et son écrasée de Pommes de Terre à la Truffe

Aujourd'hui, encore un joli Plat de Fêtes : de la Langouste au Jambon de Parme et son Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe.Pour cette recette que j'avais réalisée pour un Repas d'Anniversaire de Mariage, j'avais tout simplement suivi une Recette de chez Picard Surgelés, chez qui j'ai également acheté les produits nécessaires à la réalisation : Langouste, Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe, les Épinards, les autres ingrédients ailleurs.Cette Recette pourra être réalisée si vous êtes peu nombreux, si vous n'êtes vraiment pas... [Lire la suite]
28 octobre 2018

Soupe Tomate Haricots Blancs et Lardons au Thermomix

Pour cette Soupe réalisée au Thermomix, je me suis grandement inspirée d'une recette, du magazine Thermomix et Moi. En mixant les ingrédients que j'avais sous la main, pour en faire une Soupe Complète, dans le même esprit. J'ai utilisé des Lardons et du Bouillon de Volaille, mais pour ceux qui préfère sans c'est tout à fait possible, le Bouillon de Légumes remplacera aisément celui de Volaille (comme indiqué dans le magazine par Pauline), quant à ceux qui la souhaiterient encore plus complète, pourquoi pas utilisé des Saucisses... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Cabillaud sauce aux champignons de Paris

C'est Vendredi et si l'on cuisinait du Poisson. Bon en fait, personnellement je n'ai pas vraiment besoin d'attendre l'excuse du Vendredi pour cuisiner du Poisson. En fait, j'Adore le Poisson, d'ailleurs j'ai toujours des Dos de Cabillaud au congélateur en stock, qui n'attendent qu'une envie de ma part pour être cuisiner. L'été, j'aime assez les accompagner d'une petite poêlée de Légumes Poivrons-Courgettes-Tomates, mais là en ce moment, il faut bien avouer que ce ne serait pas de saison! Alors je les accompagne de Champignons et... [Lire la suite]
15 octobre 2017

Langouste au Jambon de Parme et son Écrasée de Pommes de Terre à la Truffe

Voilà un Plat bien Festif, me direz vous ! Mais je dois vous confier que Dimanche dernier, c'était notre Anniversaire de Mariage. Alors "Mari Charmant" m'a offert un joli bouquet de Roses Blanches (avec un Gerbera Orange et le petit Ruban assorti, car pour notre nombre d'années de Mariage, c'est la Couleur Orange et la Pierre d'Ambre qui en sont le symbole. En héraldique, l’orange représente la force et la résistance, ainsi que l’énergie et la confiance.). Et Moi, j'ai préparé un Déjeuner un peu amélioré, histoire de Fêter... [Lire la suite]

14 février 2017

Brochettes de Coquilles Saint Jacques sur Purée de Patate Douce

Aujourd'hui c'est la Saint Valentin, si vous hésitez encore sur le plat de ce soir, si vous n'êtes pas un ou une expert(e) en cuisine, cette Recette de Brochettes de Coquilles Saint Jacques et sa Purée de Patate Douce est pour Vous ... Facile, Rapide, Beau et Délicieux ! Suivez Moi et à vous les Ha Ho Superbe ....   Ingrédients pour 2 personnes : - 8 Coquilles Saint jacques - 8 tranches de Chorizo - 1 Citron Jaune - 3 CS d'Huile d'Olive Citron Gingembre (de chez Olivier & Co) - Sel Poivre - Branches de Romarin... [Lire la suite]
08 décembre 2016

Croustade aux Champignons et aux Marrons

C'est l'Automne, et c'est la saison des Champignons, pour cette Croustade il est tout à fait possible d'utiliser les Champignons que vous souhaitez et comme l'on approche de Noël dans cette Croustade il y a aussi des Marrons. Vous pourrez la servir en Tartelettes Individuelles ou comme Moi en Tarte Familiale. En Entrée ou en Plat principal pour un Dîner. Tous les parfums de l'Automne et des Fêtes associées.    Ingrédients pour 4 Personnes : - 2 Pâtes Feuilletées - 300 gr de Champignons (j'ai utilisé des Champignons... [Lire la suite]
02 avril 2016

Le Printemps apporte sur nos étals Les Morilles : Spaghettis sauce crémeuse aux Morilles

Le joli mois d'Avril apporte de nouveaux produits sur les étals de nos maraîchers ... Ainsi les Pomélos vont remplacer les Oranges et les Clémentines. Nous attendons avec impatience les premières Asperges, précédées des Fèves, de l'Oseille, des Épinards. Que les Morilles précédent de peu, choisissez les foncées, au pied court et au chapeau rond, cuisinez les rapidement après l'achat (maximum 2 jours, de conservation dans le bac à légumes du frigo), son nettoyage doit être méticuleux, dans un bain rapide d'eau vinaigrée suivi d'un ou... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
08 mars 2015

C'est Dimanche : Brunch ou Goûter

Aujourd'hui cela ne vous a pas échappé c'est dimanche . Alors pourquoi ne pas terminer la semaine sur une note de douceurs ???   Si vous êtes sortis la veille au soir, rentrés un peu tard, le Brunch est une belle option pour mêler salé et sucré sur un même repas et en zapper un ... Libre à vous d'opter, pour ce qui vous fait envie : du Thé du Café du Chocolat du Lait, des Gaufres ou des Panne cakes, du Pain, du Foie Gras si l'on fête quelque chose (ceux qui étaient sur ma table, venaient de chez Picard, une boite qui... [Lire la suite]
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , , , , , , ,