27 avril 2015

Endives ou Chicons braisés

La saison des Endives se termine, avec le mois d'Avril. Mais le temps pluvieux de ce Week End, nous a donné envie de Légumes dits hivernaux ... De plus Agnès nous avait donné de jolies Endives, que j'avais dès réception cuit dans mon cuit vapeur, j'avais ensuite réservé ces "Belles du Nord" au frigo, où elles s'égouttaient tranquillement ... Avant de les braiser et caraméliser à la poêle, pour accompagner une Viande grillée au grill ...   Ingrédients pour 2 personnes : - 6 à 10 Endives selon leur grosseur - 125 ml de Jus... [Lire la suite]
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18 janvier 2015

Baie de Somme vs Montagne en Hiver

Mi Janvier, nous devions partir en Famille à la Montagne. Nous nous étions organisés, afin de Tous pouvoir Skier, en nous relayant autour de "Petit Chouchou" pour que lui aussi puisse profiter du bon air, de la neige, à son ryhtme (celui d'un Petit Bonhomme d'à peine 2 ans). Et puis Badaboum, Nos Enfants ont eu leurs vacances de supprimées, à trois jours du départ, par des événements extérieurs ! La question s'est alors posée : - Est ce que Papy Mamie partaient seuls avec "Petit Chouchou" ? Ce qui impliquait, que l'un de nous ne... [Lire la suite]
27 avril 2014

Poulet au Rollot (ou Maroilles) et Bière

"Pretty Minny", pour les nouveaux venus ici, j'ai pour habitude de donner un surnom aux personnes qui m'entourent. C'est ainsi que l'Amoureuse de "Fils Chéri" (là pas besoin d'explications) a hérité de Pretty vu qu'elle est vraiment Jolie et Minny en référence de la Petite Souris qui habite non loin de chez nous, aussi parce qu'elle est Mini et que phonétiquement "Minny" est proche de son véritable prénom ... Donc "Pretty Minny" a été faire une petite ballade en Picardie avec ses Parents et bien entendu accompagnée du Beau Mickey... [Lire la suite]