20 juillet 2017

Terrine de Légumes d'Été

C'est l'Été, Dans ma Cuisine, j'aime cuisiner les Légumes encore plus que lors d'autres saisons ... Cette Terrine de Légumes d'Été est parfaite pour accompagner nos barbecues, car elle se réalise la veille et attend patiemment au frais que nous soyons prêts, pour être servie ... Peu importe, si nous trainons un peu à l'Apéro, peu importe si "Mari Charmant" doit remetrre du Charbon de Bois, cette Terrine sera prête lorsque vous l'aurez décidé ... J'ai réalisé celle des photos, pour clore notre année de cours d'Anglais.   ... [Lire la suite]

16 juin 2017

Caponata

Aujourd'hui, je vous propose une recette Sicilienne : La Caponata. C'est une délice, tout fondant, pour manger ce Légume que nous ne cuisinons pas assez à mon goût : l'Aubergine. C'est une recette parfaite à manger tiède avec des Pâtes, Froide sur des Tartines lors d'un Pic Nic. A la maison, nous adorons ...   ingrédients : - 3 Aubergines - 3 branches de Céleri (je l'ai remplacé par 1 cc de Sel de Céleri, mais le croquant du Céleri n'y est pas) - 4 CS de Pignons de Pin - 3 Oignons  - 1 boite de Tomates concassées... [Lire la suite]
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16 mars 2013

Calamars Farcis (recette d'un catalogue des magasins Picard Surgelés)

La recette d'aujourd'hui est une recette que j'ai trouvé dans le petit magazine Picard du mois de Mars (des Magasins Surgelés du même nom). J'ai changé quelques bricoles (je vais les signaler au cours de la recette) et la fois prochaine je n'utiliserai pas de Tomates surgelées, mais soit des Tomates en conserve ou des fraîches si c'est la saison, j'ai trouvé que les Tomates surgelées (que j'utilisai pour la première fois) rendent trop d'eau et du coup perdent en saveurs ... Sinon "Mari Charmant" "Fils Chéri" et sa petite copine (je... [Lire la suite]
30 juin 2012

Terrine Brousse et Courgettes

Aujourd'hui, c'est une petite recette que j'ai trouvé, depuis quelques temps déjà, sur le site "Journal des femmes", et que j'avais mise de côté pour la confectionner à l'occasion d'un dîner au jardin, bien entendu je l'ai quelque peu transformé (je ne peux pas m'en empêcher). Bon, on ne peux pas dire que les températures soient vraiment estivales, encore ce week end, mais si on attend la perfection, j'ai l'impression que cette année on risque d'attendre longtemps ... Cette Terrine se mange tiède ou froide avec un petit coulis de... [Lire la suite]