plat mijote - Dans la Cuisine de Françoise

plat mijote

11 novembre 2020

Boeuf Mode

Aujourd'hui, je vous propose une recette classique de la cuisine française : Le Boeuf Mode.Quelle différence entre le Boeuf Mode et le Boeuf Bourguignon ?Le Boeuf mode se cuisine à base de Vin Blanc, lorsque le Bourguignon est lui cuisiné avec du Vin...

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Tags: Pommes de terre, Automne, Carottes, Doufeu, Le Creuset, Hiver, Plat Mijoté, Plat Cocooning, Plat de Copains, Plat Confort, Cocotte, Cocotte en Fonte, Boeuf à Braiser

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10 juin 2020

Sauté de Porc aux Pruneaux

Mais c'est quoi ces températures automnales ? L'été est déjà fini ?Bon en attendant son retour, parce que dites moi qu'il va revenir !!! J'ai repris ma cocotte en fonte, pour faire à nouveau des plats mijotés ... Comme ce Sauté de Porc avec des Pruneaux...

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Tags: Ail, Oignons, Pruneaux, Porc, Vin Blanc, Carottes, Maïzena, Plat Mijoté, Porc aux Pruneaux

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5 novembre 2018

Boeuf Mijoté

Les jolies couleurs d'Automne, ne sont pas seulement dans les parcs et jardin, mais également Dans Ma Cuisine.Les Plats qui mijotent tout doucement embaument et nous régalent.Je les cuisine en plus grande quantité, parfois, pour en faire une gamelle pour...

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Tags: Pommes de terre, Carottes, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Boeuf Mijoté, Boeuf en Cocotte

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30 septembre 2018

Boulettes de Porc à la Provençale

J'ai encore bien envie de profiter des Légumes d'Été, sur les étals de nos maraîchers, nous trouvons encore de jolis Poivrons Courgettes et Tomates. Pour le Porc haché, je l'achète chez Paris Store (les Asiatiques cuisinent beaucoup du Porc Haché, donc...

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Tags: Tomates, Courgettes, Coulis de Tomates, Porc, Bouquet Garni, Légumes d'été, Plat Mijoté, Poivron, Boulettes de Porc, Plat d'été

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17 février 2018

Cocotte de Légumes mijotés et Boulettes de Boeuf

J'aime assez ces types de plats qui mijotent tranquillement sur le coin du feu, pendant que l'on vaque à d'autres taches. Ici c'est une Cocotte de légumes d'Hiver, mise à part les Petits Pois surgelés et le Poivron Rouge que j'avais acheté chez Grand...

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Tags: Pommes de terre, Légumes, Petits Pois, Carottes, Plat d'Hiver, Légumes d'Hiver, Plat Mijoté, Boeuf Haché, Paprika Fumé, Confort Food, Pimenton, Plat de Printemps

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27 janvier 2017

Boeuf Carottes

Le Week End approche, peut être serez vous une grande tablée ? Et par ces temps Hivernaux, rien de mieux que des Plats qui mijotent sur le feu. Aujourd'hui, je vous propose un Boeuf Carottes, que j'accompagne de Pommes de Terre cuitent à l'anglaise. Le...

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Tags: Ail, Oignons, Boeuf, Bouillon de Boeuf, Vin Rouge, Carottes, Plats Régionnaux, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Cocooning

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18 janvier 2017

Lentilles aux Saucisses Fumées

Lorsque l'on évoque ce Plat Rustique et Traditionnel : Lentilles Saucisses, cela nous évoque l'hiver, les froides journées et les soirées au coin du feu. C'est une Recette Simple qui régale à tous les coups ... J'aime lui ajoute des Carottes en quantité,...

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Tags: Saucisses Fumées, Carottes, Plats Régionnaux, Plat d'Hiver, Plat Mijoté, Lentilles, Lentilles Vertes du Puy, Saucisses de Montbéliard, Légumes Secs, Plat Bon Marché