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Dans la Cuisine de Françoise
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poitrine fumee
5 janvier 2016

Potée Limousine

Potée Limousine
Après tous ces Agappes de Fêtes, nous avons encore envie de recevoir autour d'un bon repas. Et dimanche dernier, j'ai eu une envie furieuse de revenir aux classiques, de la Cuisine Française. Un Plat complet avec de bons Légumes d'Hiver : une Potée, je...
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Tags: Oignons,  Pommes de terre,  Thym,  Porc,  Bouquet Garni,  Laurier,  Navets,  Poireaux,  Carottes,  Plats Régionnaux,  Plat d'Hiver,  Plat Mijoté,  Chou,  Palette,  Poitrine Fumée,  Poitrine demi sel

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12 avril 2015

Rôti de Steak haché

Rôti de Steak haché
Cette recette m'a été transmise, Dans ma Cuisine, par Mimy Wasabi alias "Pretty Miny" ici sur mon blog ... Guillaume "Fils Chéri" est rentré une fois de chez Emmy sa très Jolie Amoureuse (voilà pourquoi Pretty Miny) enthousiasmé par un plat qu'ils avaient...
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Tags: Epices,  Poitrine Fûmée,  Steak Haché,  Emmental,  Barbecue,  Beaufort,  Boeuf Haché,  Epices BBQ,  Rôti Dominical,  Sauce Worcestershire,  Worcestershire

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28 avril 2014

Asperges Vertes enrobées de Lard et Rôties

Asperges Vertes enrobées de Lard et Rôties
Un titre à rallonge, pour une recette facile et rapide ... Hier j'ai partagé avec vous la recette du Poulet au Rollot et à la Bière, je vous avais parlé d'Asperges qui avaient servi de Légumes à ce plat ... Et bien aujourd'hui, la recette de ces Fameuses...
Posté par Dans la Cuisine à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Parmesan,  Lard,  Printemps,  Poitrine Fûmée,  Asperges,  Asperges Vertes

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16 février 2012

Velouté aux Artichauts

Velouté aux Artichauts
Ingrédients pour 4 personnes : - 1 Oignon - 60 gr de Poitrine fumée - 8 Fonds d'Artichaut - 80 centilitres de Bouillon de Volaille - 40 centilitres de Crème fraîche Préparation : - Éplucher et émincer l'oignon, ôter la couenne de la poitrine fumée et...
Posté par Dans la Cuisine à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Oignons,  Crème Fraîche,  Potage,  Soupe,  Velouté,  Bouillon de Volaille,  Fond d'Artichaut,  Poitrine Fûmée

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