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Dans la Cuisine de Françoise
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poitrine de veau
12 janvier 2013

Blanquette de Veau

Blanquette de Veau
Jeudi, alors que j'attendais dans la file d'attente à la boucherie, un monsieur devant moi a pris du veau pour faire une blanquette, il avait sa petite liste en main que sa dame avait dû lui faire et qui était extrêmement précise quant aux morceaux voulus...
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