29 mars 2019

Cannelés

L'envie de refaire, Dans Ma Cuisine, des petits Gâteaux m'a repris ! Même si en fait, je n'en mange pas ! Que voulez vous je ne suis pas du tout tentée par le sucré, seul le salé m'inspire et me tente ...Du coup, "Mari Charmant" a par deux fois, emporté au boulot la fournée de Cannelés pour en faire une distribution appréciée semble t'il.C'est toujours la même recette de Cannelés inratables, mais pour ceux qui n'étaient pas là, au début de l'aventure du Blog ...   Ingrédients pour 16 Cannelés :  - 2 jaunes d'Oeufs + 3... [Lire la suite]
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29 décembre 2018

Cocktail Havana Beach

Pour certains chanceux d'entre nous, débute un Week End de 4 jours, histoire de passer joyeusement de l'année 2018 à la nouvelle année 2019.Pour fêter celle qui se termine et celle qui débute, quelques Cocktails vont se fabriquer dans nos foyers ! Alors à vos Shakers et Cuillères à Cocktails, aujourd'hui je vous propose le Cocktail Havana Beach.    Ingrédients pour 1 Verre : - 1/2 Citron Vert - 5 cl de Jus d'Ananas - 2,5 cl de Rhum Blanc - 1 cc de Sucre - Boisson gazeuse au Gingembre (type Canada Dry) - 1... [Lire la suite]
29 octobre 2012

Kougelhopf

Voila déjà quelques mois (au printemps, il me semble) nous avions parlé de desserts avec Ludivine et par son intermédiaire avec Didier B. Qui m'avait plus ou moins mis au défi de réaliser un Kougelhopf ! C'est un gâteau que j'avais réalisé par le passé, lorsque au cours de vacances en Alsace nous avions rapporté les si jolis moules typiques de la région. Et puis le moule avec celui à Baeckeoffe avait grimpé au dessus de mes meubles de cuisine en guise de décoration et n'en avaient plus bougé ... Et ce dimanche les températures... [Lire la suite]
30 juillet 2012

Mojito

Pour notre Dîner au jardin avec Laure et Wilfried, samedi soir, j'ai confectionné pour notre Apéro un Mojito. Parce que le Rhum reste mon alcool préféré pour les cocktails et que je sais que nos invités l'aiment également ... J'avais déjà fait "comme un Mojito" sur ce Blog, mais aujourd'hui c'est celui de base que nous confectionnons régulièrement, enfin tout de même pas si régulièrement quand même, parce que je vous rappelle que l'alcool c'est avec "modération" ...   Ingrédients par Verre : - 1 branche de Menthe fraîche ou... [Lire la suite]
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01 juin 2012

Mojito et Kusmi Tea (thé vert, gingembre, citron)

J'aime beaucoup le Blog : piment oiseau ! Il y a des recettes originales et de très belles photos ... Je vous engage à aller le voir et de vous essayer à ces recettes toujours saines, pepsi, pleines de couleurs ect ...  A la maison notre cocktail préféré est le Mojito, celui fait somme toute de façon très classique. Surtout quand la menthe commence à poindre le bout de son nez dans le jardin ... Et puis aussi à cause du Rhum qui reste notre alcool préféré, mais pas non plus à profusion, faudrait quand même pas rouler sous... [Lire la suite]
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30 mai 2012

Banana Daïquiri

Une recette de Cocktail pour un prochain week end ensoleillé ... Le véritable Daïquiri est fabriqué à partir de Rhum (de préférence Cubain), citron vert et sucre de canne. Et bien entendu pas de banane, celui que je vous propose est une variante de l'original. Mais pourquoi ne pas le faire également avec des fraises ? L'histoire dit que le Daïquiri fût inventé en 1896, par un ingénieur américain, travaillant dans les mines de cuivres de Daïquiri (prés de Santiago de Cuba).   Ingrédients pour un verre : - 3 cl de Rhum Blanc -... [Lire la suite]
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04 mai 2012

Cannelés de Bordeaux

Ingrédients pour 16 Cannelés : - 2 jaunes d'Oeufs + 3 Oeufs - 300 gr de Sucre en poudre - 3/4 de litre de Lait - Une gousse de Vanille - 1 morceau de Beurre - 225 gr de Farine - 1 CS de Rhum - 1 CS d'Huile   Préparation : - Séparer les 2 blancs des jaunes d' Oeufs, blanchir les 2 jaunes plus les 3 Oeufs entiers avec le Sucre. - Ajouter le Lait et la gousse de Vanille (coupée en deux dans le sens de sa longueur, avec la pointe du couteau gratter les grains situés à l'intérieur et ajouter le tout à l'appareil). -... [Lire la suite]
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